Морковный торт с абрикосовым конфи!
Для бисквита потребуется:
Морковь-330г
Мука-210г
Сахар -270г
Яйца -4 шт
Разрыхлитель 1ч.л.
Корица 1 ч.л.
Растительное масло -200г
Орехи-80г
Щепотка соли
В миске соединить муку, разрыхлитель, корицу и соль. Перемешать до однородности. В отдельной миске начинаем взбивать яйца. Когда появилась легкая пена- добавляем растительное масло. Затем в несколько этапов добавляем сахар, продолжаем взбивать минут 7. К полученной яичной массе добавляем смешанные ранее сухие ингредиенты, просеяв их через сито. Аккуратно перемешиваем до однородности лопаточкой. Добавляем натертую на мелкой терке морковь. Перемешиваем при помощи лопаточки.добавляем измельчённые орехи и перемешиваем . Годовое тесто переливаем в форму и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку минут на 70. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой. Готовый бисквит охладить, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.
Для конфи понадобиться :
Абрикосовое пюре-300г
Сахар -3ст.л.
Желатин -11
Вода-60г
К абрикосовому пюре добавляем сахар и ставим на огонь. Варим до полного растворения сахара. Желания замачиваем в воде. распускаем его на медленном огне и помешивая вводим в горячую абрикосовую массу. Перемешиваем до однородности . Берём 2 разъемных кольца, меньшего диаметра коржей. Делим пюре на 2 части и распределяем на 2 кольца. Предварительно дно кольца закрыть пищевой плёнкой. Убираем конфи на ночь в холодильник.
Для крема:
Маскарпоне-250г
Сливки33%-250г
Сахарная пудра -100г
Охлажденные сливки начинаем взбивать на медленной скорости, постепенно добавляя ее.через пару минут добавляем сахарную пудру. Как только увидеть, что масса стала устойчивой- перестаём взбивать. В отдельную емкость выложить маскарпоне. Добавляем к нему в два этапа сливки и аккуратно перемешиваем лопаточкой .
Сборка торта.
Бисквит разрезать на 3 равные части .
Корж/крем/конфи/крем/ корж и так далее
Готовый торт отправляем в холодильник минимум на 4 часа.
Приятно аппетита !
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 доказательств, что детям нужны домашние животные
Посмотреть ещё 4 фотографии
Белые медведи под водой
Посмотреть ещё 4 фотографии
Сайт знакомств в Утене без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Утене для взрослых
Сайт знакомств в Утене для серьезных отношений
Сайт знакомств в Утене с девушками
Сайт знакомств в Утене с женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Утене с мужчинами бесплатно
Интим в Утене без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 496 250 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Чизкейк «Три шоколада»
Лучшие публикации