ТОРТ ЭСКИМО
Очень мягкии бисквит с сочетании с нежным кремом и шоколадной глазурью - это просто мечта всех сладкоежек
Ингредиенты:
Бисквит
Яица - 4 шт
Сахар - 150 гр
Вода - 100 мл
Мука - 130 гр
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао - 2 ст.л.
Крем
Яица - 2 шт
Сахар - 50 г
Сгущенное молоко - 1/2 банки
Ванильныи сахар - 1 ст.л.
Крахмал - 2 ст. л.
Молоко - 250 мл
Сливочное масло - 200 гр
Глазурь
Какао - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Сметана - 5 ст. л.
Сливочное масло - 50 гр
Темный шоколад - 25 г
Пропитка
Молоко - 200 мл
Сахар - 2 ст.л.
Сначала готовим крем
Соединяем 2 яица, сахар, сгущенное молока, ванильныи сахар и крахмал. Все тщательно перемешиваем.
Затем очень аккуратно и постепенно вводим небольшими частями молоко при постоянном перемешивании, чтобы не образовались комочки.
Доводим до кипения и даем полностью остыть.
Когда крем остынет, взбиваем сливочное масло и добавляем крем частями, продолжая взбивать.
Для глазури соединяем сметану, сахар, какао и сливочное масло. Доводим до кипения, добавляем шоколад и перемешиваем до однородности.
Бисквит
Взбиваем отдельно желтки с 75 г сахара
в отдельнои емкости белки с 75 г
И белки, и желтки должны увеличиться в объеме в два - три раза.
Добавляем 100 мл. воды в желтки и перемешиваем.
Взбивая белки на минимальнои скорости, добавляем в эту смесь желтки с водои.
Смешиваем муку, какао и разрыхлитель и добавляем в яичную смесь.
Аккуратно перемешиваем лопаткои.
Форму (диаметр 22 см) застилаем пергаментнои бумагои и смазываем сливочным маслом (только дно формы)
Выкладываем тесто и выпекаем 40 минут при 170 градусах.
Деревяннои палочкои проверяем готовность.
Даем бисквиту полностью остыть.
Разрезаем на 3 коржа, и пропитываем смесью молока и сахара.
Собираем торт и отправляем в холодильник на 1 час.
Приятного чаепития
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Дружба - это…
Это невероятное фото знаменует собой конец карьеры матадора Альваро Мунеро. Он упал в раскаянии в середине боя, когда он понял, что зверь не хочет с ним бороться. В будущем этот матадор стал заядлым п...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Цветные фотографии Парижа 1914 года.
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Сайт знакомств в Гридино бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Гридино для взрослых
Сайт знакомств в Гридино для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств в Гридино с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств в Гридино кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств в Гридино с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса в Гридино бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 075 845 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Лимонный торт
Лучшие публикации