ШИФОНОВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
Он получается особенно воздушным, нежным, мелкопористым, его название говорит само за себя!
Он получается более влажным, чем обычный, классический бисквит. Отличается от классического добавлением растительного масла и молока.
Вкус и аромат бисквита насыщенный, шоколадный, главное использовать хороший какао-порошок!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-5 яиц С1
-200г сахара
-100г молока
-75г подсолнечного масла
-160г муки
-30г алкализованного какао
-10г разрыхлителя
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Взбиваем яйца и постепенно добавляем сахар. Должна получиться пышная густая масса, которая будет хорошо держать форму.
Добавляем молоко и растительное масло. После добавления жидких ингредиентов массу не взбиваем, только перемешиваем! Или с помощью силиконовой лопатки, или на самой низкой скорости миксера.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, какао. Просеиваем и добавляем к основной массе. Долго перемешивать не нужно, важно сохранить воздушность.
Тесто получается достаточно жидкое. Делим тесто на две равные части, выпекаем одновременно в двух формах d=16см, в разогретой до 160 °С духовке 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если она выходит из бисквита сухой - бисквит готов.
После выпечки даём бисквитам немного остыть, вынимаем из формы и заворачиваем в пищевую плёнку, а затем убираем в холодильник на 6 - 8 часов.
По истечении времени, каждый бисквит можно с лёгкостью разрезать на коржи.
В итоге у меня получилось 4 коржа толщиной 2см.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Электрогидроцикл на подводных крыльях, 40 км/ч, запас хода 100 км
#вещи@yakor.blog
#вещи@yakor.blog
Посмотреть ещё 9 фотографий
Лицо с обложки: девушки Фотостраны
Сайт секс знакомств Гера
Знакомства Гера с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства онлайн Гера бесплатно
Знакомства Гера с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Гера для брака бесплатно
Знакомства Гера с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства Гера с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 018 071 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ЗАВАРНОЙ РУЛЕТ
Лучшие публикации