Ìîêðûé øîêîëàäíûé êåêñ ñ çàâàðíûì êðåìîì

Ìîêðûé øîêîëàäíûé êåêñ ñ çàâàðíûì êðåìîì

Äëÿ øîêî êåêñà

2 ÿéöà
Ùåïîòêà ñîëè
120 ã ñàõàðà
80 ìë ìàñëà
120 ìë ìîëîêà
200 ã ìóêè
50 ãÊàêàî
1 ÷ ë ðàçðûõëèòåëÿ

Äëÿ ïðîïèòêè
200 ìë ìîëîêà ãîðÿ÷åãî

Äëÿ çàâàðíîãî êðåìà

2 ÿéöà
50 ã ñàõàðà
1 ñò ë êðàõìàëà ñ ãîðêîé
600 ìë ìîëîêà
150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì è ñîëüþ, äîáàâèòü ìàñëî è ìîëîêî, ïåðåìåøàòü. Âñûïàòü ñóõèå èíãðåäèåíòû, ïðîñåÿòü èõ. Çàìåñèòü òåñòî. Ïåðåëèòü â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, ëó÷øå êâàäðàòíóþ. Çàïåêàòü 40 ìèí ïðè 180 ãð äî ñóõîé çóáî÷èñòêè.

Äëÿ êðåìà: ñìåøèâàåì ÿéöà, êðàõìàë è ñàõàð, ïåðåìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì @tortoff.ru ìîëîêî, ñòàâèì íà òèõèé îãîíü è óâàðèâàåì äî çàãóñòåíèÿ. Äîáàâëÿåì ìàñëî è ïåðåìåøèâàåì.

Ãîòîâûé êåêñ ïðîêàëûâàåì, çàëèâàåì ãîðÿ÷èì ìîëîêîì( ñàõàð äîáàâëÿòü íå íàäî, îí è òàê ñëàäêèé)
Ñâåðõó çàâàðíîé êðåì. Íàêðûâàåì ïëåíêîé êîíòàêòíî. Óáèðàåì â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà ÷àñ. Ïîñûïàåì êàêàî.

Íàñëàæäàåìñÿ!