Торт «Эстерхази»
Чтобы понять насколько он вкусный,его нужно хоть раз попробовать.
Вкус вас не оставит равнодушным
Для коржей нам понадобится:
7 белков (выходит примерно 250гр)
200гр сахара
210гр измельчённого миндаля
1 ст.л кукурузного крахмала
Щепотка соли.
Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков(мин 7-10 зависит от мощности вашего миксера)
Смешиваем миндаль с солью и крахмалом.
Потихоньку просеивая добавляем к взбитым белкам.
Аккуратно перемешиваем ,так
чтобы масса наша не осела.
Массу перекладываем в кондитерский мешок ,чтобы нам было удобно распределить на пергамент.
Если есть разъёмная форма или кольцо для бисквита то с помощью него,просто внутри распределяем нашу массу тонким слоем.
Диаметр также можете сделать какой вы хотите.
У меня 18см -получилось 6-7 коржей.
Посыпаем наши коржи сахарной пудрой и ставим в разогретую духовку до 140гр примерно на 20мин.
Как только коржи приобретут чуть-чуть коричневатый цвет-они готовы.
«Крем»
Из оставшихся желтков берём:
5 желтков
30гр кукурузного крахмала
100гр сахара
Все перемешиваем венчиков.
В это время ставим на плиту
400мл молока,но не доводим до кипения.
Тёплое молоко тонкой струйкой вливаем в нашу смесь из желтков.
Все тщательно перемешиваем и ставим на плиту.
Увариваем ,постоянно помешивая до загустения.
Переливаем в посуду, накрываем в контакт пищевой плёнкой.
Ставим в холод до полного остывания.
В отбельной чаше взбиваем
200гр масла со сгущёнкой до посветления параллельно мелкими порциями добавляя наш остывший заварной крем.
Сгущёнку добавляем на свой вкус,регулируя сладость крема.
В конце также можно добавить чуть измельчённого миндаля.
Все наш крем готов.
Собираем наш торт ,все как обычно:корж-крем-корж.
Украшаем по желанию.
Полить шоколадом ,посыпать орехами и т.д
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 34 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
Необыкновенный, захватывающий и бесконечно красивый проект «Следуй за мной» (Follow me) Мурада Османна.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Эффектные девушки Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Сайт знакомств в Шатуре с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Шатуре бесплатно
Сайт знакомств в Шатуре для брака бесплатно
Сайт знакомств в Шатуре с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Шатуре с женщинами кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств в Шатуре с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Секс знакомства в Шатуре бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 962 837 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Торт с манго
Лучшие публикации