Торт "Эскимо"
_________
Торт с насыщенным шоколадным вкусом, с приятной ноткой кофе и коньяка. Хорошо гармонирует с масляно-заварным кремом.
__________
Яйца 4 шт
Сахар 180 гр
Вода 100 мл
Мука 130 гр
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Какао 2-3 ложки
_____________
КРЕМ:
Яйца 2 шт
Сахар 50 гр
Сгущёнка 150 ml
Ваниль
Крахмал кукурузный 3 ст. ложки(можно заменить мукой)
Молоко 250 мл
Сливочное масло 250 гр
_____________
Для пропитки:
Кипяток 100 мл
Сахар 1 ч.л.
Кофе (молотый или растворимый) 1 ч.л.
Коньяк 30 мл
____________
ГЛАЗУРЬ:
Какао 2-3 ст. л
Сахар 3 ст. л
Сметана 3-4 ст.л
Сливочное масло 50 гр
******************
Для теста.
Разделить белки от желтков.
В отдельной емкости взбивать желтки 80гр сахаром .Взбивать 3-4 минуты до бела. Затем добавить воду .Перемешать.
В отдельной ёмкости с чистыми насадками миксера взбить яичные белки с солью до пышный пены. Затем постепенно добавить 100гр сахара , Взбить до стойких пиков.
Соединить желточная масса к белковой массе и аккуратно перемешать .
Соединить просеянные муку, какао и разрыхлитель. По два приёма добавить сухие ингредиенты в общую смесь. Аккуратно перемешать.
Переложить тесто в разъемную форму диаметром 22 см.
Выпекать в разогретой до 160 °C духовке, примерно 40-50 минут.
(Ориентируйтесь по вашей духовке.) Готовность проверяем с деревянной шпажкой .
Далее Освободить готовый и немного остывший бисквит от формы и остудить. Далее Заматывать в пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 4 часа.
Готовим крем, рецепт крема на видео в карусели , но вечером выложу с подробным описанием…
Бисквит разрезать на 2 коржа.
Пропитка:
Остывший кофе смешать с коньяком и хорошо пропитать части бисквита .
Доя глазури смешать все ингредиенты кроме масло на среднем огне варить до первых бульков ,добавить сливочное масло убрать с огня и дать остыть.
Собрать торт в форме по бокам переложив ацетатной плёнкой. Выложить весь крем на пропитанный корж. Равномерно распределить. Сверху накрыть вторым пропитанном коржом. Выложить глазурь и поставить в холодильник на ночь .
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 68 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
3D на грани фантастики от Джо Хилла и Макса Лоури
Посмотреть ещё 9 фотографий
Ирреальные просторы.
Неведомые иллюзорные миры в работах Сарела Терона.
Сарел Терон (Sarel Theron) — удивительный южноафриканский иллюстратор, специалист по Matte Painting (так называют крупномасшта...
Неведомые иллюзорные миры в работах Сарела Терона.
Сарел Терон (Sarel Theron) — удивительный южноафриканский иллюстратор, специалист по Matte Painting (так называют крупномасшта...
Интим знакомства Львовский без регистрации
Знакомства Львовский с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Львовский с девушками бесплатно
Знакомства Львовский кому за 50 бесплатно
Знакомства Львовский для серьезных отношений бесплатно
Знакомства Львовский для взрослых бесплатно
Знакомства Львовский бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 928 088 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Торт с рассыпчатыми песочными коржами, карамелью, шоколадным и арахисовым кремом. Рецепт рассчитан ...
Лучшие публикации