ТОРТ МЕДОВИК
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 200 гр
Яйца - 2 шт
Молоко - 5 ст л
Мёд - 4 ст л
Сода - 1 ч л (погасить 9% уксусом)
Мука ~ 500-530 гр (+-)
Крем:
Мука - 4 ст л
Яйца - 2 шт
Молоко - 1 литр
Сахар - 400 гр
Сливочное масло - 180 гр (1 пачка)
Ванильный сахар - 1 пачка
Глазурь:
Какао - 3 ст л
Молоко - 4 ст л
Сахар - 4 ст л
Сливочное масло - 40 гр
Приготовление:
1)КОРЖИ:В кастрюле смешиваем: слив масло, сахар, яйца, молоко, мёд и гасим соду уксусом (совсем чуть чуть уксуса)
2)Варим на маленьком огне, помешивая, до карамельного цвета
3) Снимаем кастрюлю с плиты, даём 5 мин остыть и добавляем муку. Замешиваем тесто и оставляем на 20 мин отдохнуть (накройте пленкой или полотенцем)
4)Делим тесто на 6-10 частей (в зависимости от формы. У меня 26 см)
5)Раскатываем каждый кусочек в тонкий пласт (Делайте сразу на пергаменте.). Вырезаем с помощью тарелки/формы ровный круг.
6)Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов 5-6 мин. Готовые коржи сразу не кладём друг на друга, чтобы не слиплись. Как остынут, тогда можно
7)КРЕМ: смешиваем все ингредиенты, кроме слив масла. Варим на небольшом огне до загустения. Затем можно взбить масло и добавить ОСТЫВШУЮ массу или просто добавить в горячий крем.
8)ГЛАЗУРЬ: смешиваем все ингредиенты в сотейнике/кастрюле и доводим до полного растворения сахара. В конце добавляем кусочек сливочного масла
9)Собираем торт и поливаем глазурью. Отправляем в холодильник на пропитку (хотя бы на 3-4 часа, а лучше на ночь)
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Вячеслав Хабиров
#искусство@yakor.blog
#искусство@yakor.blog
Огуречные роллы
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
105ккал. на 100гр.
— свежий огурец (крупный) — 1 шт.
— креветки — 100 г
— яйцо — 1 шт.
— творожный сыр — 2-3 ст. л.
— сливки — 2-3 ст. л.
— пучок петрушки
— листья салата
— соль, пере...
Посмотреть ещё 6 фотографий
Макияж в стиле Victoria’s Secret
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 630 637 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепт пирога три шоколада
Лучшие публикации