ТОРТ "НАПОЛЕОН" С КАРАМЕЛЬНЫМ ПРИВКУСОМ
В этот раз Наполеон у меня получился немного с карамельным вкусом, и мне так это понравилось
А все потому, что я заменила обычный сахар на кокосовый
Ингредиенты:
молоко - 1 литр
желтки - 6 шт
сахар 150 - 200 г (по вкусу)
Кукурузный крахмал - 60 г.
жирные сливки 33-35% - 200 г.
ванильный экстракт - 1 ч.л. (Или ванильный стручок можно и ванильный сахар).
По рецепту в составе есть ещё и сливочное масло, но я его не добавляю, так как сливки и так жирные...
Можно вместо сливок добавить сливочное масло, ну а если вы любите пожирней, тогда можно и то и другое. ( + сливочное масло - 60г).
Приготовление:
В кастрюлю налить молоко и довести до кипения (я добавила в молоко разрезанный пополам стручок ванили для ароматизации крема, вместо ванильного стручка можно добавить ванильный сахар или экстракт).
В миску добавить кукурузный крахмал, сахар, и перемешать венчиком.
Добавить желтки, и хорошо перемешать венчиком, до однородности. Тонкой струйкой, вливать горячее молоко в крахмально-желтковую смесь, интенсивно размешивая венчиком.
Перелить смесь в кастрюлю и нагревать на среднем или слабом огне, постоянно помешивая венчиком.
В процессе нагревания крем начнет густеть. Когда крем хорошо загустеет, снять кастрюлю с огня.
При добавлении сливок.
Хорошо охлажденные сливки взбить до мягких пиков, добавить в крем и перемешать.
При добавлении масла.
В большой миске взбить миксером сливочное масло, комнатной температуры, до пышности. Не прекращая взбивания, постепенно добавлять охлажденный крем во взбитое масло.
Взбить крем до однородности.
Готовый заварной крем можно использовать для прослойки тортов, типа "Наполеон", начинки эклеров и других видов пирожных и десертов
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Собаки, высовывающие голову в окно автомобиля при движении :D
Посмотреть ещё 5 фотографий
Кудряшки
Знакомства для интима Кампобассо без регистрации
Сайт знакомств Кампобассо с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств Кампобассо с женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Кампобассо с девушками
Сайт знакомств Кампобассо для серьезных отношений
Сайт знакомств Кампобассо для взрослых
Сайт знакомств Кампобассо без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 301 007 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТЫ рецепты - 4 декабря 2021 в 08:54
Лучшие публикации