Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
МРАМОРНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНОКОФЕНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты на форму 18 см:
Бисквит:
Сливочное масло – 115 гр.
Мука - 190 гр.
Кукурузный крахмал – 30 гр.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль – ч.л.
Сахар – 220 гр.
Яйцо – 3 шт., комнатной температуры
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Пахта – 180 мл. комнатной температуры
Кипящая вода – 60 мл.
Кофе растворимый -1 ч.л.
Какао-порошок – 25 гр.

Крем:
Сливочное масло – 250 гр. комнатной температуры
Сахарная пудра – 570 гр. (количество можно уменьшить по вкусу)
Молоко – 60 мл.
Растворимый кофе – 1 ч.л.
Какао-порошок – 1 ч.л.

Дополнительно:
Кофейные зерна в шоколаде для украшения


Приготовление:
1) Духовку предварительно разогреваем до 180С, застилаем пергаментом две формы 18 см.

2) Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и солью.

3) Масло взбиваем с сахаром с помощью миксера на высокой скорости примерно 2 минуты.

4) Переводим миксер на среднюю скорость и по одному добавляем яйца, продолжая взбивать.

5) Добавляем ванильный экстракт, а затем в два приема добавляем мучную смесь, чередуя ее с пахтой.

6) Все хорошо перемешиваем и отделяем примерно треть теста в отдельную емкость.

7) В отдельной емкости смешиваем горячую воду, какао, растворимый кофе и перемешиваем до гладкости.

8) Добавляем эту смесь к отложенной нами трети теста.

9) В каждую из приготовленных формы выкладываем по очереди ложку светлого и ложку темного теста, чередуя их в шахматном порядке. Проводим деревянной шпажкой, чтобы создать мраморный эффект.

10) Выпекаем 25-30 минут, проверяя готовность зубочисткой. Даем остыть 10 минут, далее извлекаем из форм и полностью охлаждаем.

11) Для крема сливочное масло достаем из холодильника за полчаса до начала приготовления.

12) Взбиваем его на высокой скорости миксера 1-2 минуты.

13) Молоко, растворимый кофе и какао соединяем в кастрюле и взбиваем до растворения. Можно прогреть в микроволновой печи 15 секунд, чтобы облегчить этот процесс.

14) Начиная с низкой скорости миксера, порциями добавляем сахарную пудру. Затем увеличиваем скорость и так же порциями добавляем кофейную смесь.

15) Взбиваем крем до пышности и гладкости.

16) Для сборки срезаем с каждого бисквита тонкий слой сверху, чтобы получить ровную поверхность.

17) Покрываем слоем крема каждый бисквит, после собираем их вместе и покрываем кремом весь торт.

18) Убираем в холодильник на 15 минут, затем наносим второй слой крема, разравнивая шпателем.

19) Убираем еще на 30 минут в холодильник, украшаем кофейными зернами в шоколаде для подачи.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
МРАМОРНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНОКОФЕНЫМ КРЕМОМ. Ингредиенты на форму 18 см: Бисквит: Сливочное масло – 115 ...
МРАМОРНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНОКОФЕНЫМ КРЕМОМ. Ингредиенты на форму 18 см: Бисквит: Сливочное масло – 115 ... - 2
МРАМОРНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНОКОФЕНЫМ КРЕМОМ. Ингредиенты на форму 18 см: Бисквит: Сливочное масло – 115 ... - 3
МРАМОРНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНОКОФЕНЫМ КРЕМОМ. Ингредиенты на форму 18 см: Бисквит: Сливочное масло – 115 ... - 4
МРАМОРНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНОКОФЕНЫМ КРЕМОМ. Ингредиенты на форму 18 см: Бисквит: Сливочное масло – 115 ... - 5
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 26 отзывов
Нравится25
Поделитесь записью с друзьями
Лика Лика
Шоколадно - да, а вот кофеНый как то не хочется.
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Мостовской бесплатно Сайт знакомств Мостовской с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Мостовской с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Мостовской с девушками без регистрации бесплатно Сайт знакомств Мостовской без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств Мостовской для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Мостовской для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно