Òîðò «Ñíèêåðñ»

Òîðò «Ñíèêåðñ»

Âêóñíî, øîêîëàäíî è î÷åíü ñëàäêî!

Äëÿ êîðæà ïîíàäîáèòñÿ:

-3 ÿéöà;
-80 ãð ñàõàðà;
-30 ãð êàêàî;
-50 ãð êóêóðóçíîãî êðàõìàëà (ìîæíî êàðòîôåëüíûé);
-50 ãð ìóêè;
-8 ãð ðàçðûõëèòåëÿ;
-1/2 ÷ ë ñîëè;

1. ßéöî âçáèâàåì ñ ñîëüþ è ñàõàðîì äî ïûøíîé áåëîé ïåíû, ìèíóò 5-6;
2. Ñîåäèíÿþ âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû;
3. È äîáàâëÿþ â ÿè÷íóþ ñìåñü ñ ïîìîùüþ ëîïàòêè;
4. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàçàòü ìàñëîì (åñëè óâåðåíû â ôîðìå - ìîæíî íå ñìàçûâàòü, êîðæ ïîëó÷èòñÿ ïûøíåå), ôîðìà ó ìåíÿ 20 ñì;
5. Îòïðàâëÿþ â äóõîâêó íà 25-30 ìèí ïðè 170 ãð.

Äëÿ êàðàìåëüíîé ïðîñëîéêè íàì ïîíàäîáèòñÿ:

-200 ãð ñîëåíîãî àðàõèñà;
-200 ìë ñëèâîê 33%;
-200 ãð ñàõàðà;

1. Ñàõàð ðàñòàïëèâàåì íà ñàìîì ìàëåíüêîì îãíå â êàñòðþëüêå ñ òîëñòûì äíîì, îí äîëæåí ïîëíîñòüþ ðàñïëàâèòñÿ è ñòàòü êîðè÷íåâûì;
2. Äàëåå äîáàâëÿåì ãîðÿ÷èå ñëèâêè, òîëüêî àêêóðàòíî, îíè íà÷íóò ïîäíèìàòüñÿ è ïåðåìåøèâàåì. Òàê ìèíóò 8;
3. Äîáàâëÿåì àðàõèñ è âàðèì 10 ìèíóò íà ìàëåíüêîì îãíå è ïîòîì îñòàâëÿåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

Äëÿ áåëîãî êðåìà íàì ïîíàäîáèòñÿ:

-100 ãð ñàõàðà;
-400 ãð òâîðîæíîãî ñûðà;
-150 ãð àðàõèñîâîé ïàñòû (ïëîòíîé);
-100 ìë ñëèâîê 33%;
áàòîí÷èêè ñíèêåðñ íà óêðàøåíèå.

1. Ñìåøèâàåì ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà ñëèâêè, ñàõàð, òâîðîæíûé ñûð è àðàõèñîâóþ ïàñòó;
2. Ñîáèðàåì òîðòèê, êîðæ ðåæåì ïîïîëàì.
3. Íà íèæíèé êîðæ ïîëîâèíó áåëîãî êðåìà, ïîñëå îòñòàâøóþ êàðàìåëü ñ îðåõàìè, ÿ âûêëàäûâàþ åå êàê áû îñòàâëÿÿ êðàÿ, äàëåå çàêðûâàþ áåëûì êðåìîì è ñâåðõó âòîðîé êîðæ;
4. Îòïðàâëÿþ â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 4 ÷àñà;
5. Ïîñëå óêðàøàþ áîòàíèêàìè ñíèêåðñà;

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Ñîõðàíÿéòå ðåöåïò