#ТЫКВЕННЫЙ #ТОРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тыква сырая (можно заменить на морковь) - 200 гр.
крупный апельсин - цедра и сок
яйца - 2 шт.
сахар - 180 гр.
соль - щепотка
растительное масло - 110 гр.
кефир - 50 мл.
корица, имбирь, мускатный орех - по вкусу
изюм - по желанию
разрыхлитель - 1 ч.л. с горочкой
мука пшеничная в/с - 200 гр.
сок апельсина - примерно 100-120 гр.
остатки цедры
сахар - 2-3 ст.л.
пряности
готовый сок
сыр "Маскарпоне" (можно #Кремчиз) - 500 гр.
сахарная пудра - по вкусу
горький #шоколад - 50 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыкву натереть на мелкой тёрке. С апельсина снять цедру и отжать сок.
Яйца взбить с сахаром и солью до побеления и увеличения в объеме в несколько раз. Масса должна быть воздушной. При стекании с венчика, оставлять четкий рисунок на поверхности.
Скорость взбивания снизить на минимум и аккуратно ввести масло. Следом кефир. Всыпать пряности. Если любите изюм, можно добавить и его. Только предварительно замочить в коньяке для дополнительного аромата и немного измельчить. Его можно добавить не сейчас, а позже при сборке торта. В сам крем или просто рассыпать сверху.
Отключить миксер. Аккуратными движениями ввести всю тыкву и половину цедры. Следом мука, смешанная с разрыхлителем.
Тесто я выпекаю на силиконовых ковриках с бортиком (размер 2631). Этого теста хватает как раз на два таких коврика. Если вы планируете выпекать на большом противне, можно разместить сразу все тесто.
Убираю в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаю до готовности. Проверяю на сухую шпажку. Если в процессе выпечки корж немного пузырится, выпустите воздух, чтобы он лег на место. После выпекания достаем и остужаем.
Смешиваем сок, вторую часть цедры и сахар. По желанию добавляем те же пряности, что и в тесто. Ставим на плиту, доводим до кипения, держим ещё минутки две и отключаем. Убираем остывать. Как остынет, процеживаем, чтобы убрать лишнее.
Смешиваем сок, сыр, пудру. Мне пудра не понадобилась, я не люблю слишком сладкий крем.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
9 октября в Косово выбрали свою Мисс, которая представит страну на конкурсе "Мисс Вселенная 2014" - ею стала Артнеса Красничи, 21 год.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Стильные идеи.
Посмотреть ещё 8 фотографий
Секс Пшикуйхабль
Знакомства Пшикуйхабль с мужчинами
Знакомства Пшикуйхабль с женщинами кому за 35 бесплатно
Знакомства Пшикуйхабль с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Пшикуйхабль
Знакомства онлайн Пшикуйхабль для взрослых бесплатно
Знакомства Пшикуйхабль для серьезных отношений и брака бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 020 785 человек
Следующая запись: НАСЫПНОЙ #ПИРОГ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ
Лучшие публикации