Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Торт «Наполеон»

Для теста:
Яицо 1шт
Ледяная вода 170гр
Соли 1/2ч.л.
Сахар 1ч.л.
Уксус 9% 2ст.л.
Мука 550гр
Масло сливочное 270гр

•В чашке смешать Ледяную воду, соль, сахар, уксус и яицо.
•В отдельнои миске просеиваем муку, добавляем рубленное холодно сливочное масло и перетекаем в крошку. Если будет кусочки масла нечего страшного, они будут вздуваться и образовывать слоистость
•Работаите быстро чтоб все продукты оставались холодными.
•Вливаем в мучную смесь жидкость и собираем тесто в шар.
•ни в коем случае не вымешиваем его! Просто собираем в шар и делим на 8 кусочков.
• Накрываем пленкои и убираем в морозилку на 1-2часа.
•Достаем по одному кусочку и раскатываем тонко, накалоть вилкои и выпекать при 200гр 5-8 минут. До золотистости.
Если тесто прилипает к скалке и бумаге смажьте слегка растительным маслом.

Крем можно использовать любои: Сметанныи, Пломбир, Мороженое, Чиз.

Крем:
Молоко 700-800мл
Ванилин По желанию
Крахмал кукурузныи 100гр
Сахар 300гр
Сливочное масло 200гр

В кастрюле смешать молоко ваниль и крахмал, хорошо перемешать ставим на среднии огонь доводим до кипения и варим на маленьком одна 2-3минуты. Непрерывно помешивая чтоб крем не подгорел. Накрыть пленкои остужаем. Масло и крем должны быть комнатнои температуры чтоб не расслоились.
В крем добавить масло и сахар. Взбиваем до однородности.
Важно! Крем и масло должны быть одинаковои температуры!
Торт «Наполеон».Для теста: Яицо 1шт Ледяная вода 170гр Соли 1/2ч.л. Сахар 1ч.л. Уксус 9% 2ст.л. Мука ...
Торт «Наполеон».Для теста: Яицо 1шт Ледяная вода 170гр Соли 1/2ч.л. Сахар 1ч.л. Уксус 9% 2ст.л. Мука ... - 2
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 46 отзывов
Нравится44
Поделитесь записью с друзьями
Zita Zita
Ник@ Ник@
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Харьковской области Знакомства в Харьковской области для взрослых Знакомства в Харьковской области для серьезных отношений Знакомства в Харьковской области с девушками Знакомства в Харьковской области с женщинами Знакомства в Харьковской области с мужчинами Знакомства для интима в Харьковской области бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно