ШОКОЛАДНЫИ ТОРТс клубникой, кремом из маскарпоне с шоколадом и шишки в качестве украшения
Шишки - самостоятельный десерт, который можно просто делать к чаю или кофе
Ингредиенты *2
•бисквит•
Яицо 4 шт (С0)
Сахар 100 г
Мука 60 г
Какао 20 г
Ингредиенты *2
•клубничный конфитюр•
Клубника 150 г
Сахар 50 г
Кукурузныи крахмал 10 г
Ингредиенты
•мусс•
Маскарпоне 250 г
Сливки (33-35%) 250 г
Сахарная пудра 70 г
Шоколад 85 г (1 плитка)
Желатин 6 г
Вода 36 мл
Ингредиенты
•крем•
Маскарпоне 250 г
Сл. масло 70 г
Сах. пудра 70 г
Шоколад 85 г (1 плитка)
Ингредиенты (5-7 шт)
•шишки•
Овсяное печенье 150 г
Сл. масло 50 г
Сгущёнка 50 г
Кукуруз. хлопья по необходимости
*сыр и масло обязательно должны быть комнатной температуры, иначе крем расслоится. Не забудьте достать их из холодильника заранее!
**на фото торт весом 2 кг и диаметром 20 см
В рецепте бисквита и конфитюра ингредиенты указаны на торт 1 кг, поэтому стоит значок «умножить на 2»
1 взбить белки »> добавить сахар (65 г) »> взбить до пышнои пены
взбить желтки + сахар (35 г) до белого крема
очень аккуратно обьединить белки и желтки
добавить просеянные мука + какао »> аккуратно перемешать
отправить в разогретую до 190 градусов духовку на ~ 40 мин
** время зависит от вашеи духовки!
лучше замесить тесто два раза и испечь соответственно 2 бисквита
2 смешать в сотеинике клубника + сахар + крахмал »> довести до кипения на среднем огне, уварить до загустения (пара минут)
оставить остывать до комнатнои температуры
3 (мусс) взбить сыр + сах. пудра + сливки »> добавить растопленныи шоколад »> взбить »> добавить набухший и затем распущенный желатин »> перемешать
4 (крем) взбить сыр + сах. пудра + масло »> добавить растопленный шоколад »> взбить
5 (шишки) смешать измельчённой печенье + масло + сгущ. »> слепить основу »> хлопья для чешуек
6 (сборка торта) на корж1 вылить половину мусса »> отправить в морозилку на 40 мин »> смазать тонким слоем конфитюра »> уложить корж2 и залить муссом »> морозилка 40 мин »> тонкий слой конфитюра »> корж3, крем, конфитюр »> корж4, крем
Приятного аппетита
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
ШОКОЛАДНЫИ ТОРТс клубникой, кремом из маскарпоне с шоколадом и шишки в качестве украшения
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 7 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 1 фотографию
Мысли о любви — 10 очень интересных изречений
1. Говорят от ненависти до любви один шаг. НЕТ! Один шаг от очарования к разочарованию... А вот между любовью и ненавистью сотни попыток все изменить мор...
1. Говорят от ненависти до любви один шаг. НЕТ! Один шаг от очарования к разочарованию... А вот между любовью и ненавистью сотни попыток все изменить мор...
Сайт знакомств в Пикалине для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Пикалине для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Пикалине без регистрации
Сайт знакомств в Пикалине с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Пикалине кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Пикалине с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств для секса в Пикалине
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 976 589 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Торт "ПРАГА"
Лучшие публикации