Òâîðîæíûé ÷èçêåéê ñ øîêîëàäíîé êðîøêîé

Òâîðîæíûé ÷èçêåéê ñ øîêîëàäíîé êðîøêîé

×èçêåéê ñ êóñî÷êàìè øîêîëàäà, øîêîëàäíîé çàëèâêîé è íà ïëîòíîì øîêîëàäíîì êîðæå

ÊÎÐÆ:
ßèöî 1 øò
Áàíàí 50 ãðàìì
Ìóêà ðèñîâàÿ 75 ãðàìì
Êàêàî 25 ãðàìì
Ðàçðûõëèòåëü 5 ãðàìì
Ïîäñëàñòèòåëü

×ÈÇ:
Òâîðîã 400 ãðàìì
Ñìåòàíà 20% 200 ãðàìì
ßèöî 1 øò
Êðàõìàë êóêóðóçíûè 15 ãðàìì
Ïîäñëàñòèòåëü
Øîêîëàäíàÿ êðîøêà 50 ãðàìì

ØÎÊÎËÀÄÍÀß ÇÀËÈÂÊÀ:
Øîêîëàä 70% 40 ãðàìì
Ñìåòàíà 20% 80 ãðàìì
ßéöî 1 øò
Ïîäñëàñòèòåëü


ÊÎÐÆ:
1Âñå ñìåøàòü, çàìåñèòü òåñòî è ðàñïðåäåëÿåì åãî ïî ôîðìå (16 ñì) âëàæíûìè ðóêàìè. Âûïåêàåì 5 ìèíóò ïðè 180°

ÒÂÎÐÎÃ:
2Âñå ñìåøèâàåì è ïðîáèâàåì áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîè êîíñèñòåíöèè. Äîáàâëÿåì øîêîëàäíóþ êðîøêó. Ïåðåêëàäûâàåì ìàññó â ôîðìó ê êîðæó è îòïðàâëÿåì âûïåêàòüñÿ íà ~25-30 ìèíóò ïðè 180°.

3 ñëîé:
3Ñìåøèâàåì ñìåòàíó ñ ÿéöîì è âëèâàåì â ðàñòàïëèâàåì øîêîëàä.
4 Äîñòà¸ì ×ÈÇ ñ äóõîâêè, Âûëèâàåì çàëèâêó è îòïðàâëÿåì îáðàòíî íà 10 ìèíóò. Âûêëþ÷àåì äóõîâêó è íå îòêðûâàÿ åå, îñòàâëÿåì ÷èçêåéê íà ìèíóò 30.
Äà¸ì îñòûòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, è îòïðàâëÿåì íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê, íàêðûâ âêîíòàêò ïèùåâîé ïëåíêîé

Ôîðìà 16 ñì


ÊÁÆÓ íà âåñü ÷èç 2176 êêàë, 108.6/133.5/127

Âåñ ~1020 ãðàìì
Íà 100 ãðàìì 213 êêàë, 10.65/13.1/12.5