ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ ÒÎÐÒ Ñ ×ÅÐÍÎÑËÈÂÎÌ È ÎÐÅÕÀÌÈ

ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ ÒÎÐÒ Ñ ×ÅÐÍÎÑËÈÂÎÌ È ÎÐÅÕÀÌÈ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

Äëÿ áèñêâèòà:
Ìóêà - 250 ãð.
Ñàõàð - 300 ãð.
ßéöà - 10 øò.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî -100 ãð.
Êàêàî - 50 ãð.
Ðàçðûõëèòåëü - 1/2 ÷.ë.

Äëÿ êðåìà:
Ñëèâêè 33% - 600 ìë.
Âàð¸íàÿ ñãóù¸íêà - 300 ãð.
Ãðåöêèé îðåõ - ïî âêóñó
×åðíîñëèâ - ïî âêóñó
Àìàðåòòî

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

1)Ïðèãîòîâèì áèñêâèò. ßéöà âçáèâàåì ñ ñàõàðíûì ïåñêîì â ïåíó. Ïðîñåèâàåì ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, ïåðåìåøèâàåì ñ ÿè÷íîé ìàññîé ëîïàòêîé.

2) ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî çàñûïàåì êàêàî è ïåðåìåøèâàåì. Ñîåäèíÿåì.
Íàëèâàåì òåñòî â ôîðìó 24 ñì, âûïåêàåì äî ãîòîâíîñòè ïðè 180 ãðàäóñàõ.

3)Ïðèãîòîâèì êðåì. Âçáèâàåì ñëèâêè â ïëîòíûé êðåì. Âçáèâàåì âàðåíóþ ñãóùåíêó. Åñëè îíà î÷åíü ãóñòàÿ, ìîæíî íàëèòü ãðàìì 50 ñëèâîê.
Ëîïàòêîé ñîåäèíÿåì ñãóùåíêó è ñëèâêè.

4)Ñáîðêà òîðòà. Áèñêâèò íàðåçàåì íà 4 êîðæà. Êàæäûé ïðîìàçûâàåì êðåìîì.
Ñâåðõó âûêëàäûâàåì íàðåçàííûé ÷åðíîñëèâ, ïðåäâàðèòåëüíî âûìî÷åííûé â àìàðåòòî, è îáæàðåííûé ãðåöêèé îðåõ. Êîëè÷åñòâî îðåõîâ è ÷åðíîñëèâà áåðèòå ïî âêóñó. Òîðò óáèðàåì â õîëîä íà íî÷ü ïðîïèòûâàòüñÿ.

6)Ïî æåëàíèþ òîðò ìîæíî óêðàñèòü áèñêâèòíîé êðîøêîé è çàëèòü ãàíàøåì.

ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÷àåïèòèÿ