МЕДОВИК
Коржи
80г сливочного масла
90г меда
150г сахара
3 яйца
2чл соды
500г муки
Крем
200г сливки 30% и выше
700г сметана 30% жирности
70г сахарной пудры
Смешать масло, мед, сахар и яйца в сотейнике, поставить на паровую баню и нагревать, пока не растворяться крупинки сахара, постоянно помешивая. Добавить соду(я всегда её просеиваю), размешать и снять с бани.
Ввести в массу муку и замесить тесто. Разделить на 12 равных частей.
Нагреть духовку до 180°. Раскатывать каждый колобочек до лепешки диаметром 18-20см, наколоть вилкой. Выпекать 4-5 минут.
Горячим обрезать по тарелке нужного диаметра. Испечь все и остудить.
Взбить холодные сливки в пышную массу, постепенно добавить сахарную пудру(просеянную через сито), довзбить. Ввести сметану и размешать до однородности.
Собрать торт. Корж-примерно 2 ст л крема, он жидковат, но очень хорошо пропитывает коржи. Чередовать корж и крем до конца.
Смолоть обрезки в блендере или измельчить скалкой в пакете. Обсыпать торт. Поставить в холодильник на ночь.
Если делаете с желе:
275г чёрной смородины(можно замороженной)
Сахар 1-50г
Сахар 2-25г
Пектин 6г
Лимонная кислота щепотка
Смолоть ягоды, смешать с сахаром1, поставить нагревать в сотейнике
Смешать сахар 2 и пектин. Всыпать дождиком в смородину, её температура примерно 40° в этот момент должна быть.
Довести до кипения, помешивая и про варить 1 минуту. В конце всыпать лимонную кислоту и промешать. Остудить до комнатной температуры.
При сборке торта выкладывать на крем, затем накрывать следующим коржом.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Дети играют в прятки.
Самый долгий прямой железнодорожный маршрут в мире составляет 17 000 км и проходит через Москву
В детстве даже четырёхчасовая поездка на автомобиле или трёхчасовой авиаперелёт казались нам вечностью....
В детстве даже четырёхчасовая поездка на автомобиле или трёхчасовой авиаперелёт казались нам вечностью....
Посмотреть ещё 4 фотографии
Самые красивые девушки общаются и знакомятся на Фотостране! Ищите их в фотоконкурсе «Лицо с обложки»!
Интим знакомства Балаково без регистрации
Знакомства Балаково с девушками бесплатно
Знакомства Балаково кому за 50 без регистрации
Знакомства Балаково с мужчинами без регистрации
Знакомства Балаково для серьезных отношений бесплатно
Знакомства Балаково для взрослых бесплатно
Знакомства Балаково бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 319 175 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: МУССОВЫЙ ТОРТ С БАЗИЛИКОМ
Лучшие публикации