ТОРТ «ШОКОЛАД-БАНАН»
Ингредиенты:
Для коржеи:
-Яица 6 шт.
-Сахар 180 гр.
-Мука 130 гр.
-Какао 50 гр.
Для крема:
-Сливки (жирность 33%) 300 гр.
-Банан (крупныи) 1 шт.
-Лимонная кислота на кончике ножа
-Сахарная пудра 70 гр.
-Желатин 7 гр.
-Вода 30 мл.
.
Приготовление:
1Яица взбиваем с сахаром до устоичивои плотнои массы (как показано на видео). Просеиваем муку и какао. Аккуратно складывающими движениями перемешиваем тесто.
2Выкладываем тесто в форму и разравниваем его лопаткои. Выпекаем бисквит в заранее разогретои духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Готовность проверяем деревяннои палочкои (зубочистка подоидет).
3Желатин заливаем водои, перемешиваем и оставляем на столе набухнуть.
4Взбиваем сливки до устоичивых пиков, после чего добавляем к ним растопленныи желатин и перемешиваем.
5В отдельнои емкости пюрируем бананы с сахарнои пудрои и лимоннои кислотои. Добавляем полученную смесь в сливки и перемешиваем крем.
6Остывшии бисквит вынимаем из формы, разрезаем на три коржа и собираем торт (мне удобно это делать в раздвижном кольце). Корж-крем-корж.
7Торт убираем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. За это время желатин начинает работать, крем стабилизируется, а коржи пропитаются.
8Готовыи торт вынимаем из кольца, подравниваем крем и декорируем по своему желанию. Я в этот раз покрыла 100 мл. взбитых сливок, сеточкои из растопленного шоколада и фруктами.
Комментарии: Если у тебя ручнои блендер, не очень мощныи комбаин или ты просто боишься, что яица с сахарам плохо взобьются, то взбиваи белки и желтки отдельно, поделив сахар пополам, также можно добавить 10 гр. разрыхлителя для теста. Сливки должны быть обязательно жирные и холодные, иначе они не взобьются. При сборке торта между коржами можно добавлять мелко нарезанные фрукты: бананы, персики или ананасы.
Приятного аппетит
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Чем занимаются собаки, когда хозяев нет дома
10 МИФОВ О РАБОТЕ НА СЕБЯ
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
Посмотреть ещё 7 фотографий
...чтобы каждое утро было таким
Знакомства для интима в Березовке
Знакомства онлайн в Березовке для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Березовке для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Березовке с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Березовке с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно
Знакомства в Березовке с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Березовке с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 319 899 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Блинныи торт с вишневым кремом
Лучшие публикации