РЕЦЕПТ ТОРТА «СПАРТАК»
Тесто:
3 яйца
0,5 ч.л.соли
260 гр сахара
3 ст.л.меда
60 гр какао
120 гр сливочного масла
1,5 ч л соды
350 гр муки
Крем:
300 мл молока
1 яйцо
40 гр крахмала
230 гр сахара
80 гр масла
100 гр сметаны
250 гр сливок
Приготовление:
В сотейнике смешиваем яйца, соль и сахар, добавляем мед и какао и тщательно перемешиваемдобавляем масло и ставим сотейник на огонь, при постоянном помешивании доводим массу до кипения, но не кипятим
Снимаем сотейник с огня и добавляем соду, перемешиваем, затем добавляем половину муки и вымешиваем тесто лопаткой.
Остальную часть муки высыпаем на рабочую поверхность и вымешиваем тесто руками
Формируем колбаску и делим ее на 6 частей, заворачиваем в пищевую пленку и даём час постоять в холодильнике
Достаём тесто и раскатываем коржи диаметром чуть больше 20 см, вырезаем коржи формой или ножом с тарелкой нужного диаметраостатки теста собираем
Выпекаем коржи при t180 градусов до сухой зубочистки, всего с остатками получается 8 коржей
Крем:
Соединяем яйцо, сахар и крахмал и вымешиваем венчиком. Молоко доводим до кипения и добавляем в нашу основу, тщательно перемешиваем до полного растворения сахара
Полученную основу ставим на огонь, добавляем сметану и доводим до загустения. Снимаем с огня и добавляем масло, перемешиваем до однородности.
Убираем в холодильник для охлаждения
Через пару часов достаем и слегка взбиваем заварной крем миксером.
Сливки взбиваем до загустения и перемешиваем с заварным кремом до однородности, крем готов
Сборка:
Равномерно распределяем крем по коржам, оставляем немного крема для обмазки краев, собираем корж за коржом
Торт готов
После охлаждения торт можно выравнивать любым кремом и полить ганашем сверху или присыпать какао
Он получается очень нежным и просто тает во рту
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Айвазовский Иван Константинович
Посмотреть ещё 4 фотографии
уличный арт....
Посмотреть ещё 9 фотографий
БЛОКНОТ ДЛЯ ЗАМЕТОК НА ХОЛОДИЛЬНИК
Знакомства для интима Дамаск
Знакомства Дамаск с женщинами кому за 50 без регистрации
Знакомства Дамаск с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Дамаск с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Дамаск для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Дамаск для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Дамаск с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 904 784 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Шоколадный торт! Для бисквита: Мука 150 гр. Темный шоколад 100 гр. Масло сливочное 82% 125 гр. Сахар ...
Лучшие публикации