Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ»
ДЛЯ БИСКВИТА:
яйцо – 6 шт.
яичный желток – 2 шт.
мука – 150 г
сахар – 150 г
какао-порошок – 30 г
соль – 1 ч.л.
ванильная эссенция – по желанию
ДЛЯ НАЧИНКИ:
вишня без косточки (свежая или замороженная) – 400 г
сгущенное молоко – 100 г
сливочное масло – 100 г
темный шоколад (содержание какао от 75%) – 150 г
вишневый ликер – 100 мл
ДЛЯ ГАНАША:
темный шоколад – 150 г
сливки (от 33%) – 150 мл
сливочное масло – 50 г
ГОТОВИМ БИСКВИТ
Заранее прогрейте духовку до 165 С.
1. В глубокой емкости смешайте яйца, яичные желтки, соль и сахар. Взбивайте массу ДО МАКСИМАЛЬНО ПЫШНОЙ ПЕНЫ (10 минут - для ручного миксера, 6 минут - для комбайна).
2. Отдельно смешайте муку и какао и постепенно просейте к яичной массе (на этом же этапе можно добавить ваниль, если хотите). ДЕЛИКАТНО, не торопясь перемешайте силиконовой лопаткой по часовой стрелке. Постарайтесь не повредить пышность.
3. Выстелите пергаментом дно разъемной формы диаметром 18-22 см (если диаметр формы – 18-20 см, то бортики должны быть высокими; если 22 см – бортики могут быть любыми).
Стенки формы промажьте тонким слоем сливочного масла.
4. Вылейте тесто в форму и отправьте бисквит выпекаться в разогретую до 165 С духовку на 25-30 минут.
Когда бисквит приготовится, не спешите его вынимать: оставьте в закрытой выключенной духовке на 20 минут, а после еще на 20 минут при открытой дверце.
5. Достаньте форму с бисквитом из духовки и оставьте остывать на 1 час.
ПРОДОЛЖЕНИЕ В ВИДЕО
Приятного аппетита
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Финский дизайнер Робин Фальк построил себе загородный дом площадью 9 квадратных метров.
Почему всего 9 квадратных метров? Робин хотел избежать бумажной волокиты, связанной с получением разрешения на ...
Почему всего 9 квадратных метров? Робин хотел избежать бумажной волокиты, связанной с получением разрешения на ...
Посмотреть ещё 4 фотографии
9 октября в Косово выбрали свою Мисс, которая представит страну на конкурсе "Мисс Вселенная 2014" - ею стала Артнеса Красничи, 21 год.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Немного о том, как должно быть.
Интим Любек бесплатно
Знакомства Любек с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Любек с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства Любек с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Любек для брака бесплатно
Знакомства Любек с телефонами и фото
Знакомства онлайн Любек бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 570 291 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт "ПРАГА"
Лучшие публикации