Рецепт торта «Клубника в шоколаде»
Диаметр - 18 см. Вес - 1,5 кг.
Сливочно-шоколадный бисквит:
Яйца: 6 шт
Сахар: 150 г
Мука: 180 г
Ганаш на белом шоколаде: 100 г
Ванилин или ванильный сахар
Разрыхлитель: 10 г разрыхлителя
Сода: 1/3 ч. л.
Для ганаша:
Сливки от 33%: 100 мл
Белый шоколад: 200 г
Приготовление:
Сначала готовим ганаш. Нагреваем сливки до горячего состояния и заливаем ими шоколад, перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой "в контакт" и остужаем до комнатной температуры. Забираем 100 г ганаша для теста, оставшиеся 200 г пойдут в крем.
Теперь бисквит. Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы. Сухие ингредиенты просеиваем. Вводим их частями (в три захода), чередуя с ганашем в яичную смесь. Выпекаем при 170 градусах 60 минут, накрыв форму листом фольги. До сухой шпажки, ориентируйтесь по своей духовке!
Крем:
Сливочно-творожный сыр: 500 г
Ганаш на белом шоколаде: 200 г
Сахарная пудра: 80 г
Ванилин
Приготовление:
Взбиваем сыр с ганашем. Добавляем ванилин и сахарную пудру по вкусу.
Начинка:
Клубника: 350 г
Кукурузный крахмал: 1 ст. л.
Холодная вода: 30 мл
Сахар: 50 г
Белый шоколад: 30 г
Приготовление:
Клубнику провариваем с сахаром, крахмал растворяем в воде и вводим в клубнику, добавляем шоколад. Увариваем до загустения и остужаем.
В качестве пропитки используем клубничный или сахарный сироп, хотя бисквит не сухой.
Разрезаем бисквит на коржи, пропитываем и прослаиваем кремом и начинкой, в начинку дополнительно можно добавить кусочки свежих ягод.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ночная сказка Дубая
Посмотреть ещё 6 фотографий
Dolomites, Italy
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
Сайт знакомств для секса в Хартуме без регистрации
Знакомства онлайн в Хартуме для взрослых без регистрации
Знакомства в Хартуме для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства в Хартуме с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Хартуме кому за 45 бесплатно
Знакомства в Хартуме с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Хартуме без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 483 726 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: МЕДОВИК
Лучшие публикации