Рецепт: ТОРТ «ТРИ ШОКОЛАДА»
На диаметр 17-18 см
Бисквит
яйцо - 3 шт
сахар - 40 г
соль - щепотка
молоко - 40 мл
растительное масло - 25 мл
мука - 20 г
какао горький - 20 г
1. Взбить 2 белка, постепенно добавляя 20 г сахара и постепенно увеличивая скорость. Взбивать меренгу до «птичьего клюва».
2. Отдельно взбить 2 желтка и 1 яйцо с сахаром, солью, молоком и маслом до однородности.
3. Добавить просеянные муку и какао, перемешать.
4. В 2 захода ввести взбитые белки, плавно вымешивая 8-образными движениями.
5. Вылить тесто на пергамент, выпекать 15 минут при 170 С.
6. Готовый бисквит охладить и обрезать по диаметру будущего торта (17-18 см).
7. Проложить изнутри кольца ацетатную плёнку (для ровного края мусса), выложить бисквит, затянуть кольцо и закрепить края пленки (скрепкой, прищепкой и тд!).
Мусс на белом шоколаде
белый шоколад - 200 г
молоко -100 г
холодные сливки от 30% - 200 г
желатин - 5г
вода - 30 г
1. Замочить желатин в холодной воде и дать набухнуть.
2. Растопить шоколад, параллельно отдельно закипятить молоко, развести в нем набухший желатин.
3. Добавить молоко с желатином в растопленный шоколад, вымешать лопаткой до гладкости. Немного охладить.
6. Взбить холодные сливки до состояния «пены для бритья»
7. 1/4 взбитых сливок добавить в шоколадную массу, плавно вымешать лопаткой до гладкости.
8. Шоколадную массу перелить в оставшиеся взбитые сливки, вымешать лопаткой аккуратными круговыми движениями до однородности.
9. Вылить мусс на бисквит и убрать в морозилку на 20-30 мин.
Мусс на молочном шоколаде:
молочный шоколад - 160 г
молоко -100 г
холодные сливки - 200 г
желатин - З г
вода - 20 г
Мусс на темном шоколаде
темный (или горький шоколад) -140 г
молоко -100 г
холодные сливки - 200 г
желатин - 2 г
вода - 12 г
1. Принцип приготовления ровно такой же, как и для белого шоколада.
2. Готовый мусс вылить на стабильный застывший мусс на белом шоколаде, убрать в морозилку на 20-30 минут.
3. Затем приготовить и вылить следующий слой.
2. Убрать в морозилку на 20-30 минут.
3. Готовый торт переложить из морозилки в холодильник на 6-8 ч. (или на ночь).
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
8 признаков отношений на грани разрыва
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Посмотреть ещё 6 фотографий
Сайт знакомств онлайн Бужарово для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Бужарово с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Бужарово кому за 45
Сайт знакомств Бужарово с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Бужарово для серьезных отношений и брака без регистрации
Интим Бужарово без регистрации
Сайт знакомств Бужарово без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 370 366 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Торт “Муравейник” по-новому
Лучшие публикации