ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И МАЛИНОВЫМ СОУСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
.
Для коржей:
Мука - 450 гр.
Масло 82,5% - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйца (С0) - 1 шт.
Сода - 5 гр.
Соль - 1/3 ч.л.
Ванилин - щепотка
Для малинового соуса:
Свежая малина - 170 гр.
Сахар - 40 гр.
Пектин - 1/2 ч.л.
Для творожно-сливочного крема:
Творог 9% - 350 гр.
Маскарпоне - 140 гр.
Сгущенное молоко - 120 мл.
Сливки 10% - 50 мл.
Сахарная пудра - 20 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Масло комнатной температуры пробить блендером с сахаром, затем поместить масляную массу в чашу миксера, добавить яйцо, взбить(до однородной массы). Добавить соль, ванилин, взбить. Далее поменять венчик на насадку крюк, если таковой не имеется - вымешивать лопаткой.
2)Просеять муку с содой, добавить к масляной массе, перемешать на средней скорости до образования «комков». Далее руками соединить тесто в шар (немного вымешать тесто руками), завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 15 мин.
3)Духовку разогреть до 190 градусов, готовое тесто поделить на кусочки по 130 гр. для формы диаметром 18 см. Раскатать корж через пергамент на пергаменте, с помощью кольца сформировать ровный корж, наколоть вилкой и выпекать 4-5 мин до легкого золотистого цвета.
4)Приготовим малиновый соус. Малину соединить в сотейнике с сахаром и пектином (сахар и пектин хорошо перемешать), варить 7-10 мин на огне чуть меньше среднего, постоянно помешивая.
5)Готовый соус пробить блендером, можете процедить косточки если смущают. Оставить остывать.
6)Приготовим творожно-сливочный крем. Творог перетереть через сито, добавить сливки, сгущенку, маскарпоне, сахарную пудру, пробить блендером в течении 3-4 мин до однородной массы. Взбить на максимальной скорости творожную массу в течении 3-5 мин. Крем готов.
7)Сборка торта. На каждый корж нанести 2,5 ч.л. малинового соуса и 170 гр. творожно-сливочного крема, накрыть следующим и т.д. Оформить торт кремчизом.
Здесь выдают
ставки
ставки
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И МАЛИНОВЫМ СОУСОМ
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 36 отзывов
Многим читателям это понравилось
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Сайт знакомств в Пустошке бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Пустошке без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Пустошке для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Пустошке с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Пустошке с женщинами кому за 45 без регистрации
Сайт знакомств в Пустошке с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Пустошке без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 562 484 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Лучшие публикации