Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
РЕЦЕПТ Муссового пирожного "Ягодный бум"

Для шпинатного бисквита(рамка 16*16)
Шпинат (свежий/замороженный) - 80 г
Растительное масло - 65г
Яйцо - 50 г
Сахар - 75 г
Сок лайма - 12 г
Цедра 1 лайма
Мука - 100 г
Разрыхлитель - 5 г
Ваниль -1 г
Соль щепотка
Шпинат, растительное масло, цедру и сок лайма поместить в блендер и измельчить.
Яйцо с сахаром взбить в плотную массу.
Муку, соль и разрыхлитель объединить и перемешать.
Поочередно во взбитую яичную массу, продолжая взбивать на низкой скорости миксера, добавить жидкие ингредиенты, сухие ввести лопаткой после (движениями снизу вверх).
Распределить массу в рамку. Выпекать при 165-170град до дотовности, примерно 20 мин. Достать и перевернуть вниз головой Остудить бисквит.

Для клубничного конфи
Пюре клубники - 200 г
Сахар - 40 г
Кукурузный крахмал - 5 г
Желатин - 5 г (+ вода 30 г)
Желатин замочить холодной водой (1:6).
Пюре с сахаром и крахмалом нагреть, постоянно помешивая, до растворения сахара, дать закипеть. Убрать с огня и добавить желатин. Активно перемещать и распределить поверх бисквита.

Для малинового смузи
Пюре малины – 150 г
Сливки (33-35%) – 100 мл
Желатин – 5 г + вода – 30 г
Сахар – 30 г
Желатин залить холодной водой и оставить набухать (10 мин), пюре с сахаром довести до кипения, снять с плиты и остудить до 80град, ввести желатин и активно размешать до однородности.
В отдельной ёмкости взбить сливки (они должны быть полувзбиты - рисунок от венчика должен пропадать) и объединить массы.Вылить поверх конфи.
РЕЦЕПТ Муссового пирожного
РЕЦЕПТ Муссового пирожного
РЕЦЕПТ Муссового пирожного
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 8 отзывов
Нравится8
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Кустанае с телефонами и фото Знакомства онлайн в Кустанае бесплатно Знакомства в Кустанае для брака бесплатно Знакомства в Кустанае с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Кустанае с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно Знакомства в Кустанае с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Интим знакомства в Кустанае без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно