Чизкейк со штрейзелем и карамелизированными абрикосами.
Ингредиенты для круглой формы 20 см.
Для крошки (штрейзеля): 460 гр. муки, 6 гр. разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 115 гр. нарезанного кубиками холодного масла, Цедра одного лимона, 70 гр. светло-коричневого сахара, 70 гр. белого сахара, 2 яйца размером L,Немного ванильного экстракта или 1/2 пакетика ванильного сахара.
Для начинки:250 гр. сыр Маскарпоне,125 гр., Творог в брикете
125 гр., 20 гр. кукурузного крахмала., 2 яйца размером L.,Немного ванильного экстракта (1/2 ч.л. или ванильный сахар)
Для карамелизированных абрикосов:
10 абрикосов разрезать на четвертинки, удалить косточки ( у меня маленькие нектарины, можно использовать замороженные фрукты или ягоду, по вашему выбору)., 100 гр. коричневого сахара., 1 столовая ложка рома или бренди (по желанию, я не добавляла)., 2 столовые ложки лимонного сока., 20 гр. кукурузного крахмала .,1/4 ч.л. корицы (по желанию),очень рекомендую добавить.
— Духовку разогреть до 160 °C.
1.Приготовить крошку: В чашу миксера положить муку, разрыхлитель, соль, сливочное масло и цедру лимона.
Перемешать гитарным крючком до получения очень мелкой крошки.
Добавить сахар и немного перемешать,
добавить яйца и ванильный экстракт, перемешать до получения крупной крошки (можно приготовить без миксера). Разъёмную форму смазать растительным маслом ( дно и бока), из полученной крошки сформировать основу чизкейка ( дно и бока, толщиной 1/2 см., высотой около 4 см.). Готовую основу убрать в холодильник. Оставшуюся крошку переложить в тарелку и убрать в холодильник.
2.Приготовить карамелизованные абрикосы: Положить в кастрюлю все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала, и варить на среднем огне, пока фрукты размягчатся и сахар растает.
Смешать кукурузный крахмал с небольшим количеством воды (2-3 ст.л) и добавить в кастрюлю. Варить, помешивая, пока варенье в кастрюле не загустеет, снять с огня, остудить.
Поделитесь записью с друзьями
8 признаков отношений на грани разрыва
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Крадущийся на цыпочках слон, конечно же, очень забавное зрелище. Но эта увесистая туша может просто расплющить твой мозг, если вовремя не отреагируешь на появле...
Посмотреть ещё 7 фотографий
...чтобы каждое утро было таким
Посмотреть ещё 7 фотографий
Бумажное искусство
Сайт знакомств в Бергаме бесплатно
Сайт знакомств в Бергаме для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Бергаме для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Бергаме с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Бергаме кому за 50 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Бергаме с мужчинами без регистрации
Интим в Бергаме без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 787 009 человек
Следующая запись: НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Лучшие публикации