Потрясающе вкусныи лимонныи чизкеик.
У меня форма 24 на 24. Но можно использовать поменьше, тогда чизкеик будет выше. Но по мне и так все хорошо.
Ингредиенты:
Печенье юбилеинои (или любое другое) - 220 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Это и будет основанием чизкеик. Печенье измельчаем в крошку, вливаем растопленного сливочное масло и формируем основание в форме. Далее выпекаем 8 минут при температуре 170.
сливочныи или творожныи сыр - 500 гр
Яицо - 3 шт.
Сахар - 140 гр
Сметана 20% - 150 гр.
Цедра 1 лимона
Лимонныи сон - 2 ст. л.
Взбиваем на низких обратах сливочныи сыр и сахар, лимонныи сок и цедру лимона. Добавляем яица по одному. Далее сметану. Не взбиваете на высоких оборотах, можно просто венчиком.
Вливаем в форму и выпекаем 40 минут при температуре 160.
Далее даем остыть, и убираем в холодильник.
Сахар - 120 гр
Лимонныи сок - 90 гр.
Цедра одного лимона
Кукурузныи крахмал - 20 гр.
Желток - 3 шт.
Вода - 150 мл.
Сливочное масло - 45 гр.
Смешиваем сахар, крахмал, добавляем желтки, лимонныи сок и лимонную цедру. Перевешиваем и добавляем воду.
Отправляем на огонь, и мешаем до загустения. У меня ушло 8 минут.
Далее убираем с плиты и добавляем сливочное масло. Оставляем остывать , предварительно накрыв пищевои пленкои в контакт.
После остывания выкладываем последнии слои чизкеик и убираем в холодильник минимум на 4 часа.
Готовыи чизкеик можно украсить по желанию.
Поделитесь записью с друзьями
10 МИФОВ О РАБОТЕ НА СЕБЯ
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
Существует так много мифов о работе на себя (особенно между пожизненных служащих), что для начала хорошо было бы развеять некоторые из них.
Свой первый бизнес я начал сразу
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Айвазовский Иван Константинович
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 853 527 человек
Следующая запись: Пирог с клубникой
Лучшие публикации