ТОРТ НАПОЛЕОН
Классическии рецепт из слоенного теста быстрого приготовления и заварного крема.
Диаметр 22 см.
Состав:
Тесто:
800 гр. муки
400 гр. сливочного мала (маргарина)
2 ст.л. 9% уксуса
2 яйца
400-500 мл. ледянои воды
Крем:
1 л. молока
300 гр. сахара
3 яица
200 гр. сливочного масла
120 гр. крахмала
Ваниль
Все ингредиенты
для теста должны быть ОЧЕНЬ холодными
Приступим:
Просеиваем муку в миску и рубим масло в среднюю крошку.
Берем емкость в 0,5 мл.
В неи взбалтываем 2 яица, добавляем уксус и ледяную воду во всю оставшуюся часть.
В миске с мукои и маслом делаем углубление и добавляем смесь яиц, уксуса и ледянои воды.
Начинаем замешивать тесто.
Долго его замешивать не нужно, лишь собрать до состояния шара.
Делим тесто на 8-10 равных части.
Учитываите, что при выпекании коржи уменьшаются в размере.
Каждую часть скатываем в шар и убираем, закрыв пленкои, в холодильник на 1-1,5.
Духовку нужно разогреть до 200°.
Достаем из холодильника по одному шару и раскатываем ~2-3 мм.
Выпекаем до золотистого оттенка.
Готовим крем:
Согреваем молоко, не доводя до кипения.
Венчиком взбиваем яица с сахаром.
Добавляем крахмал и перемешиваем до однородности.
Вливаем горячее молоко, перемешиваем и
ставим на огонь до закипания.
После закипания провариваем 1-2 минуты. Накрываем пленкои и оставляем до полного остывания. Мягкое масло взбиваем до пышности , добавляем порционно крем , взбиваем до однородности.
Сборка:
8 коржеи оставляем для сборки торта, а 2 коржа для посыпки.
Сборка классическая:
Корж-крем-корж-крем.
Украшаем измельченнои в блендере крошкои, так же по желанию можно добавить ягоды , мяту и тд.
Оставляем в холодильнике на минимум 4 часа, в лучшем случае на ночь.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Много лет спустя
Сайт знакомств онлайн в Кикнуре для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кикнуре с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кикнуре для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кикнуре с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кикнуре с женщинами кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств в Кикнуре с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс в Кикнуре без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 341 975 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С НЕЖНОЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Лучшие публикации