Òîðò ñ ìàíãî è àíàíàñîì

Òîðò ñ ìàíãî è àíàíàñîì

Âîçäóøíûé áèñêâèò, íåæíåéøèå ñëèâêè è ñëàäêèå ôðóêòû! ×òî ìîæåò áûòü ïðåêðàñíåå? Òîðò òàåò âî ðòó è ñúåäàåòñÿ î÷åíü î÷åíü áûñòðî!
Ïî æåëàíèþ ìàíãî è àíàíàñ ìîæåòå çàìåíèòü íà ñëàäêèå êëóáíèêó, ïåðñèêè èëè ãîëóáèêó.

Íà ôîðìó 18-20ñì è 4 êîðæà.

Áèñêâèò:
- 4 ÿéöà
- 120ã ñàõàðà
- 120ã ìóêè
- 1/2÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ

Êðåì:
- 400ìë ñëèâîê 33%
- 3ñò.ë. ñàõàðíîé ïóäðû

Ïðîïèòêà:
- ñîê îò àíàíàñîâ
- êîíüÿê/òåìíûé ðîì ïî æåëàíèþ

Íà÷èíêà:
- Ìàíãî
- Êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû

1. Ìèêñåðîì âçáåéòå äî ïûøíîé ãóñòîé ïåíû ÿéöà ñ ñàõàðîì.
2. Äîáàâüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, ïåðåìåøàéòå. Ìîæíî ðóêàìè, à ìîæíî íà ìàëîé ñêîðîñòè ïðè ïîìîùè ìèêñåðà.
3. Ãîòîâîå òåñòî âûëåéòå â ðàçúåìíóþ ôîðìó.
4. Âûïåêàéòå 40-50 ìèíóò äî ñóõîé øïàæêè ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
5. Ïóäðó âçáåéòå âìåñòå ñî ñëèâêàìè äî ãóñòîãî è î÷åíü ïûøíîãî ñîñòîÿíèÿ.
6. Ìàíãî íàðåæüòå íà òîíêèå ïîëîñêè, êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû íà íåáîëüøèå ïëîñêèå êóñî÷êè.
7. Ñîê èç-ïîä àíàíàñîâ ñìåøàéòå ñ êðåïêèì íàïèòêîì.
8. Ãîòîâûé áèñêâèò îñòóäèòå! È òîëüêî ïîòîì ðàçðåæüòå íà íóæíîå êîëè÷åñòâî êîðæåé.
9. Íèæíèé êîðæ ïðîïèòàéòå àíàíàñîâî-êðåïêèì ñèðîïîì, ñâåðõó ñìàæüòå âçáèòûìè ñëèâêàìè, à ñâåðõó óëîæèòå ìàíãî è àíàíàñû. Íàêðîéòå âòîðûì êîðæîì.
10. Ñëåäóþùèé êîðæ òî÷íî òàê æå ïðîïèòàéòå, äîáàâüòå ôðóêòû è íàêðîéòå åùå îäíèì êîðæîì.
11. Ïîñëåäíèé êîðæ ñìàæüòå êðåìîì, ïî æåëàíèå çàìàæüòå êðàÿ òîðòà.
12. Âåðõóøêó óêðàñüòå ïî æåëàíèþ ïîñûïêîé, ôðóêòàìè, äà ÷åì âàì çàõî÷åòñÿ!
13. Îñòàâüòå áèñêâèò äëÿ ïðîïèòêè â õîëîäèëüíèêå íà ïàðó ÷àñîâ.