Шоколадный торт
Бисквит невероятно нежный даже не требует пропитки в сочетании с крем чизом.
________
В этом тортике 2 бисквита:
Рецепт на 6 яиц так как форма 26 см.
Ингредиенты на 1 (один) бисквит:
Яйца -5 шт
Сахар - 200 гр.
Мука - 160 гр.
Какао - 2 ст.л
Растительное масло - 45 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Крем:
Сливки более 33% - 1 литр
Маскарпоне или любой творожный сыр - 400 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.
Приготовление торта пошагово:
1. Яйца взбить с сахаром мин 10-15, масса должна увеличиться втрое.
2. Смешать все сухие ингредиенты и просеять 2 раза. Затем постепенно всыпать нашу сухую смесь в яйца. Как только тесто станет однородным добавить масло и перемешать. Тесто выложить в форму и выпекать при 160 гр до готовности.
3. Готовим крем:
Взбить сливки с пудрой, добавить маскарпоне и взбить до крепких пиков. Крем готов.
4. Разрезать бисквиты на две части и собрать в форме смазывая каждый слой кремом. Пропитывать не надо, бисквит получается влажный.
5. Готовим ганаш (глазурь):
Нагреваем 100 мл сливок, добавляем плитку разломанного горького шоколада. Мешаем до однородности и добавляем ст.л сливочного масла, перемешиваем.
Поливаем наш торт готовой глазурью, украшаем по желанию. Дать торту пропитаться пару часов, желательно на ночь.
Приятного аппетита
Поделитесь записью с друзьями
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
- Я обязательно, ты слышишь? Я обязательно, - сказал Медвежонок. Ежик кивнул.
- Я обязательно приду к тебе, что бы ни случилось. Я буду возле тебя всегда.
Ежик глядел на Медвежонка тихими глазами и мо...
- Я обязательно приду к тебе, что бы ни случилось. Я буду возле тебя всегда.
Ежик глядел на Медвежонка тихими глазами и мо...
Посмотреть ещё 3 фотографии
Не отступать и не сдаваться!
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 847 726 человек
Следующая запись: БЫСТРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Лучшие публикации