Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
Заварной кокосовый крем для капкейков без сыра и сливок

Заварной крем с маслом получается очень стабильный и держит форму — подходит для начинки и обмазки торта, шапочек капкейков.

Молоко — 300 мл
Крахмал кукурузный — 25 гр
Ванилин — 5 гр
Соль — щепотка
Сгущенка — 120 гр
Кокосовая стружка — 60 гр
Сливочное масло 82% — 200 гр
По желанию

Белый шоколад — 25 гр
Миндаль обжаренный измельченный — 60 гр (для посыпки на нанесенный крем)
Крахмал, ванильный сахар и соль разводим в 50 мл холодного молока. Подливаем сгущёнку, промешиваем венчиком. Оставшееся молочко (250 мл) наливаем в сотейник и ставим нагреваться, до кипения. Снимаем ковшик в плиты, вводим крахмальную заготовку, беспрерывно помешивая. Возвращаем на медленный огонь и варим до появления бульбашок и легкого загустения.

Вводим кокосовую стружку в горячую смесь для набухания и ароматизации. Перекладываем в другую емкость и оставляем остывать. Взбиваем масло сливочное до пышности минуты три. В два-три захода вмешиваем плотную заварную основу.

На заключительном этапе опционально добавляют натертый на мелкой терке белый шоколад, еще раз хорошенько пробивая массу.
Заварной кокосовый крем для капкейков без сыра и сливок.Заварной крем с маслом получается очень ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 53 отзыва
Нравится53
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Полтава Сайт знакомств Полтава с мужчинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств Полтава кому за 50 Сайт знакомств Полтава для взрослых бесплатно Сайт знакомств Полтава для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств Полтава с девушками бесплатно Сайт знакомств Полтава бесплатно с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно