Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
Шоколадный торт "Мужская крепость"

Так я решила назвать этот торт, потому что он похож на башнюи в составе все, что любят мужчины
.
Итак, нам понадобится:
Для шоколадный бисквита:
(я испекла 3 бисквита и разрезала их на 2 части,в итоге получилось 5 коржей, 6 уже был лишним по высоте. Рецепт бисквита указан на 1 порцию,а крем на весь торт)
125г. муки
150г. сахара
30 г. какао
8г. разрыхлителя
6 г.соли
1 яйцо
145 г. молока
30г. сливочного масла
30г. растительного масла
Для крема:
350 г. сливочного масла
270 г. молочного шоколада
50 г. фундучной пасты (можете не добавлять, если её нет)
80 г. сахарной пудры
3 ст. л. эспрессо
1 ст. л. рома
1 ч. л. экстракта ванили
обжаренный цельный фундук
Пропитка:
80 мл. эспрессо
1 ст. л. рома
Глазурь:
70 г. тёмного шоколада
35 г. сливочного масла
.
Готовим бисквиты:
Сухие ингредиенты просеять, перемешать,добавить жидкие и перемешать венчиком до однородности.
Долго не мешать,иначе бисквит будет тугим
Выпекать 40-50 минут при 170°С.
Остудить бисквит на решетке,затем завернуть в пленку и отправить в холодильник на 8 часов, после чего разрезать бисквит на 2 коржа.
Крем:
Растопить шоколад на водяной бане, остудить. Масло взбить в светлый крем, добавить фундучную пасту, ром, эспрессо, сахарную пудру и ваниль,взбить, затем добавить шоколад, ещё раз все взбить.
Для крема на покрытие я взяла оставшийся крем с торта и добавила туда ещё растопленный шоколад, взбитое сливочное масло и немного пудры.
Собираем торт:
Кладём коржик,пропитываем его,смазываем кремом, посыпаем фундуком, сверху кладём опять корж и так далее...
Немного обмазываем торт черновым слоем крема и убираем в холодильник часа на полтора.
Выравниваем торт кремом и убираем в холодильник на ночь.
Покрываем глазурью холодный торт, украшаем как душе угодно и можно наслаждаться
Рекомендую дать постоять ему при комнатной температуре 15-20 минут и тогда торт становится ещё вкуснее
Рейтинг записи:
5,5 - 7 отзывов
Нравится7
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Наверх