НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
Сливочное масло: 40 г
Сметана: 250 г
Яйцо: 1 шт
Сода и соль на кончике ножа
Сахар: 0.5 ст. л.
Мука: 400-430 г
Крем:
Сливочное масло: 225 г
Молоко: 1.5 л
Яичные желтки: 6 шт
Сахар: 270 г
Ванилин: 1 ч. л.
Мука: 4 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Сначала готовим крем. Смешать желтки, сахар, ванилин, муку. Постепенно, мешая, добавить молоко. Поставить на средний огонь, постоянно мешать, довести до кипения и отключить. Остудить до тёплого состояния и добавить размягченное сливочное масло, перемешать, полностью остудить.
2) Готовим тесто: смешать сметану, размягченное масло (можно растопить и остудить), соль, соль, сахар, яйцо. Добавить муку и соду, начинать замешивать тесто, постоянно подсыпая муку до нужной консистенции теста. Тесто должно получится мягким, но не липнуть к рукам! Главное не забить мукой!
3) Тесто разделить на 10 равных частей, раскатать в тонкий корж, обрезать до диаметра 22 см, проткнуть вилкой и выпекать в духовке при 180 С 7-10 мин. Можно эти коржи жарить на сковородке. Обрезки коржей раскатать в один пласт, испечь, измельчить руками в крошку.
4) Собирать торт в разъёмном кольце для сборки торта или в разъёмной форме для выпечки. Корж-крем-корж.. Собранный в кольце торт отправить в холод на 12 часов, потом снять кольцо, обсыпать крошкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Нечего посмотреть вечером? Подборка из 10-ти фильмов, которые тебе понравятся:
Посмотреть ещё 4 фотографии
Знакомства в Шатурторфе бесплатно с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Шатурторфе для взрослых
Знакомства в Шатурторфе для серьезных отношений и брака
Знакомства в Шатурторфе кому за 30 без регистрации
Знакомства в Шатурторфе с девушками с номерами телефонов
Знакомства в Шатурторфе с мужчинами без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Шатурторфе без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 812 963 человека
Следующая запись: Бисквитный торт с черносливом и орехами
Лучшие публикации