ÄÂÓÕÚßÐÓÑÍÛÉ ÒÎÐÒ " ËÅÁÅÄÈÍÎÅ ÎÇÅÐÎ"

ÄÂÓÕÚßÐÓÑÍÛÉ ÒÎÐÒ " ËÅÁÅÄÈÍÎÅ ÎÇÅÐÎ"

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
Áèñêâèò:
6-7 ÿèö
120 ã ñàõàðà
130 ã ìóêè
30 ã êàêàî
1ïàê. âàíèëüíîãî ñàõàðà
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
Áåçå:
5 áåëêîâ
250 ã ñàõàðà
150 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
1 ïàê. âàíèëüíîãî ñàõàðà
Êðåì1:
400 ã ñëèâ. ìàñëà
600 ã ñãóù. ìîëîêà
1 ñò . ë. êîíüÿêà
Êðåì 2 :
250ã ñëèâîê
100 ã ñàõàðíîé ïóäðû
Ãëàçóðü:
100ã ñëèâîê
130 ã ñàõàðà
6ã æåëàòèíà
50 ìë âîäû
15 ã ñëèâ. ìàñëà
30 ã êàêàî
50 ã øîêîëàäà
Ëåáåäè:
1 áåëîê
60 ã ñàõàðà

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Î÷åíü âêóñíûé è ýôôåêòíûé øîêîëàäíûé òîðò ñ îðåõîâûì áåçå óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíèê. Ïðèäåòñÿ íåìíîãî ïîòðóäèòüñÿ, íî ñëîæíîãî íè÷åãî íåò, è ïðèãîòîâèòü ñìîæåò êàæäûé.

Áèñêâèò: ßéöà âçáèâàåì ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì â íèõ ïåðåìåøåííûå ìóêó, êàêàî, ðàçðûõëèòåëü. Âûïåêàåì â ôîðìàõ 26 è 15 ñì 30 ìèíóò ïðè180 ãðàäóñàõ.

Áåçå : Âçáèâàåì áåëêè ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì èçìåëü÷åííûå îðåõè. Âûïåêàåì òåì æå äèàìåòðàìè 25 ìèí. ïðè 160 ãðàäóñàõ, îñòàâëÿåì â äóõîâêå åù¸ íà 1 ÷àñ..

Êðåì 1 : Âçáèâàåì ìàñëî ñ ñãóùåííûì ìîëîêîì.

Êðåì 2 : Âçáèâàåì ñëèâêè ñ ñàõ. ïóäðîé.

Ñîáèðàåò òîðò: áèñêâèò, êðåì 1, áåçå, êðåì1, áèñêâèò., âûðàâíèâàåì òîðò êðåìîì 2.

Ãëàçóðü :  ãîðÿ÷èå ñëèâêè äîáàâëÿåì ìàñëî, êàêàî, æåëàòèí, çàìî÷åííûé 1:5, øîêîëàä, ïåðåìåøàòü. Èç âîäû è ñàõàðà ñâàðèòü ñèðîï 3 ìèí. è äîáàâèòü â ñìåñü, ïðîöåäèòü è îñòóäèòü äî 36 ãðàäóñîâ. Ïîêðûòü îáà ÿðóñà òîðòà.

Êîãäà çàñòûíåò, ñòàâèì ÿðóñ íà ÿðóñ.

Ëåáåäè ; âçáèâàåì áåëîê ñ ñàõàðîì, îòñàæèâàåì øåéêè è êðûëûøêè íà ïðîòèâåíü, âûïåêàåì ïðè 100 ãðàäóñàõ 1 ÷àñ. Èç êðåìà 2 äåëàåì ðàêóøêè íà òîðòå, ïðèñòàâëÿåì êðûëûøêè è øåéêè. Òîðò ãîòîâ! Ðàäîñòè íåò ïðåäåëà, îñîáåííî ó äåòåé!