КОРЖИ ДЛЯ МЕДОВИКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* мёд - 90г
* Сахар - 220г
* Масло сливочное 82,5% - 30г
* Сода - 10
* Яйца - 4 шт
* Мука - 550г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) В большой кастрюле с толстым дном соберите мёд, сахар и масло. Поставьте на средний огонь, чтобы сахар растопился. Не перемешивайте массу, лучше при необходимости покачивайте саму кастрюлю.
2) Когда весь сахар растопился, масса начнёт слегка кипеть, а мёд карамелизироваться. Включаем минимальный огонь, ждём до минуты, добавляем соду и очень активно мешаем венчиком. Масса будет темнеть и увеличится в объёме в 3 раза. Когда масса перестанет расти, значит сода прореагировала.
3) Снимаем кастрюлю с плиты, даём немного остыть и добавляем яйца, очень активно мешая венчиком при этом. Оставляем содержимое ещё немного остыть.
4) Добавляем понемногу муку, ее может понадобиться от 500 до 560г. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Делим тесто на 10 равных шариков, накрываем их пленкой, чтоб не высохли.
5) Раскатываем шарик так, чтобы можно было вырезать круг 16см. Вырезаем, прокалываем весь коржик и обрезки вилкой и ставим в разогретую до 170° духовку ровно на 6 минут. Повторить так со всеми шариками. Готовые коржи собираем в стопочку, чтоб остывали.
6) Осталось приготовить ваш любимый крем (однако для медовика подойдёт не каждый) и собрать торт, смазывая коржи.
7) Измельчаем в блендере обрезки от коржей и присыпаем ими готовый тортик!
Получить
ТОРТЫ рецепты

Рейтинг записи:
5,5
- 7 отзывов
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Заречном бесплатно
Сайт знакомств в Заречном с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств в Заречном для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Заречном с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Заречном с женщинами кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Заречном без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Заречном без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 883 431 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Торт "Велюр"
Лучшие публикации