ТОРТ «ВОЗДУШНЫЙ»
Время приготовления:
2 ч. 30 мин.
ОПИСАНИЕ
Данный торт не очень сложен в приготовлении, но очень вкусный! Получается сладким, но кислинка голубики разбавляет эту сладость и придаёт некую изюминку вкусу :)
ИНГРЕДИЕНТЫ
ТЕСТО
сахар 120 г
мука 120 г
яйца куриные 4 шт.
КРЕМ
сливки жирные 300 г
сахар стакана
СИРОП
вода 60 г
сахар 60 г
коньяк 1 ч. л.
БЕЗЕ
яичные белки 140 г
сахар 280 г
лимонная кислота 1 щепотка
1.Готовим тесто.
Взбить желтки с 2/3 сахара. Отдельно взбить белки, добавить оставшийся сахар, взбивать еще минуту. Смешать желтки и белки, перемешать. Добавить муку и снова аккуратно перемешать, но не долго, чтобы тесто не осело. Данного количества теста хватает на два коржа, но я хотела высокий торт, поэтому сделала двойную порцию и выпекла четыре. Выпекать 25 минут при 200°С.
2.Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром. Сахар лучше предварительно смолоть в сахарную пудру, так он лучше растворится.
3.Готовим сироп.
Сахар залить кипятком и перемешать до растворения, добавить коньяк. Остудить
4.Готовим безе.
Взбить белки в крепкую пену. Добавить сахар и лимонную кислоту и взбивать ещё пару минут до получения очень густой массы. Переложить тесто в конвертик с насадкой (не оставляйте тесто надолго, чтобы масса не осела) и выдавить на застеленный бумагой противень круглые заготовки. Выпекать около 1,5 часов при 100°С. Готовое безе при разламывании должно крошиться.
5.Собираем торт.
Берем корж, пропитываем его сиропом, затем смазываем кремом, не очень густо выкладываем ягоды голубики, сверху ещё немного промазываем кремом, накрываем следующим коржом и повторяем действия. Самый верхний корж переворачиваем дном вверх — так верхушка будет ровнее, также пропитываем сиропом и смазываем кремом. Украшаем маленькими безешками и голубикой. Оставляем на ночь в холодильнике для пропитки.
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 23 отзыва
Многим читателям это понравилось
Гражданский брак: плюсы и минусы
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
Знакомства для интима Курская область
Знакомства Курская область с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Курская область с женщинами кому за 50
Знакомства Курская область с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Курская область для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Курская область для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Курская область с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 927 942 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: ТОРТ "КОФЕЙНАЯ ХРУСТЯШКА"
Лучшие публикации