Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Муссовыи торт "Месье Рокфор"

Ингредиенты:
для основы:
170 г сливочного масла
120 г темного шоколада
2 яица
175 г сахара
25 г пшеничнои муки
25 г гречневои муки

для бланманже:
200 г молока
100 г сахара
300 г жирных сливок (от 33%)
1 ч.л. с горкои агар-агара
1 горсть гречки

для шоколаднои панна котты:
350 мл сливок (10%)
80 г горького шоколада
35 г сахара
15 г желатина

для мусса рокфор:
40 г сыра Рокфор
200 г сливочного сыра
250 мл жирных сливок (от 33%)
2 ст. л. сахарнои пудры
10 г желатина

для глазури:
25 г воды
125 г жирных сливок (от 33%)
157 г сахара
53 г какао
6 г листового желатина
Рейтинг записи:
5,5 - 9 отзывов
Нравится9
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Наверх