Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С БАНАНОМ

Ловите вкуснейший рецепт ПП рулета, который нисколечко не навредит вашей фигурке и подойдет для чаепития в кругу семьи, украсив ваш стол.

Вес всего рулета получился 815 грамм.
КБЖУ на 100 грамм 147/10.5/7.4/9.3

Для коржа:
яйца С0- 4 шт
кукурузный крахмал- 10 грамм
овсяная мука- 25 грамм
какао- 10 грамм
сахзам по вкусу
ванилин
разрыхлитель-8 грамм (1ч.л.)

Для крема:
мягкий творог 0.1%- 250 грамм
творожный сыр Легкий- 200 грамм
сахзам по вкусу
ванилин

Внутрь положила банан 150 грамм.

Приготовление:
Отделить белки и взбить до крепких пиков с щепоткой соли.
Желтки взбить с сахзамом, добавить все сухие ингредиенты (просеиваем). Хорошо вымешиваем и в 2 раза аккуратно вводим белки вымешивая лопаткой снизу вверх. На противень застилаем силиконовый коврик и распределяем тесто в виде прямоугольника. Ставим в заранее разогретую духовку на 7- 8 минут при температуре 180°. Когда корж готов, с помощью полотенца вместе с ковриком, скручиваем корж в рулет и в сторону остывать.
Готовим крем. Для этого все взбиваем миксером в однородную массу.
Когда корж немного остыл, разворачиваем (очень аккуратно, чтобы не порвать его), пропитываем небольшим количеством молока с сахзамом и распределяем крем по все поверхности. Внутрь ложим банан по всей длине и сворачиваем рулет. Я обернула его в пищевую пленку и на пару часов в холодильник. У меня он лежал всю ночь. Крем за ночь застыл, а корж пропитался и был очень нежным.
Украсила горьким шоколадом Президент 72%. 20 грамм растопила на водяной бане, добавила столовую ложку молока, в кулек (можно просто пакет) и рисуем полоски. Сверху посыпала дробленым арахисом 10 грамм.
Рейтинг записи:
5,5 - 35 отзывов
Нравится34
Поделитесь записью с друзьями
Tati Tati
Наверх