Øîêîëàäíûé òîðò ñ âèíîãðàäîì

Øîêîëàäíûé òîðò ñ âèíîãðàäîì

Ëåãêèé è âêóñíåíüêèé òîðòèê ñ âèíîãðàäîì. Øîêîëàäíûå êîðæè ïîëíîñòüþ íàñûùàþòñÿ ñìåòàííûì êðåìîì, à âèíîãðàä â ýòîì ñî÷åòàíèè èãðàåò âàæíóþ ðîëü – ïðèäàåò îñîáûé, èíòåðåñíûé âêóñ è äåëàåò âûïå÷êó êðàñèâîé è ñîáëàçíèòåëüíîé

Èíãðåäèåíòû äëÿ øîêîëàäíîãî òîðòà
250 ã øîêîëàäà
3 ÷. ëîæêè êîôå
200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
200 ã ñàõàðà
4 ÿéöà
2 ÷. ëîæêè âàíèëüíîãî ñàõàðà
3,5 ñòàê. ìóêè
3 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
æèð
âèíîãðàä

Äëÿ êðåìà:
500 ã ñìåòàíû
1 ñòàê. ñàõàðà
2 ï. çàãóñòèòåëÿ


Êàê ïðèãîòîâèòü øîêîëàäíûé òîðò ñ âèíîãðàäîì
1. Øîêîëàä èçìåëü÷èòü.

2. Êîôå ðàñòâîðèòü â 200 ìë êèïÿòêà, äîáàâèòü øîêîëàä, ïîñòàâèòü íà íåáîëüøîé îãîíü.

3. Âàðèòü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ïîêà øîêîëàä ðàñòîïèòñÿ.

4. Îõëàäèòü.

5. Ìÿãêîå ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì, äîáàâèòü ÿéöà, âçáèòü.

6. Ñîåäèíèòü îáå ñìåñè, ïåðåìåøàòü.

7. Äîáàâèòü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è çàìåñèòü íå ãóñòîå òåñòî.

8. Òåñòî ðàçäåëèòü íà 3 ÷àñòè, âûëîæèòü êàæäóþ íà ñìàçàííûé æèðîì ïðîòèâåíü, ðàçðîâíÿòü ëîæêîé.

9. Êàæäûé êîðæ âûïåêàòü ïðèìåðíî 20 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.

10. Ñìåòàíó âçáèòü ñ ñàõàðîì è çàãóñòèòåëåì.

11. Âèíîãðàä âûìûòü, ðàçðåçàòü êàæäóþ ÿãîäêó ïîïîëàì.

12. Êîðæè ñìàçàòü êðåìîì, ïåðåëîæèòü ïîëîâèíêàìè âèíîãðàäà. Íà âåðõ òîðòà òàêæå âûëîæèòü âèíîãðàä.