Торт "Айвовое наслаждение"
Торт с айвой — это нечто невероятное. В торте айва ароматная, с легкой кислинкой. Прекрасно держит форму, не разваривается-чудо!
Итак торт:
Бисквит:
Яйца 3 шт
Сахар 120-150 г
ваниль на кончике ч.л
Мука 70 г
крахмал 70 г
Взбить белки до устойчивой плотной пены, частями подсыпая сахар не переставая взбивать. Добавить желтки по одному. Выключить миксер, просеять муку и крахмал, ваниль. Аккуратно перемешать спатулой.
Выложить по 2-3 лопатки (спатулы) теста в форму d 22 см и испечь 4 тонких коржа.
Желе их айвы:
3 шт. крупных айвы - 800 гр примерно
Сахар по вкусу.
200 гр.белого вина,
500 гр .воды,
ваниль,
лимонный сок,
18 гр. желатина
Айву очистить от кожуры и серединок, поставить их варить. Пока серединки варятся айву сбрызнуть лимонным соком и мелко порезать. Корочки вынуть из воды отжать. Всыпать в компот кубики айвы, добавить сахар (по вкусу). Долить воды, проварить мин 7-10. Желатин замочить в 3 ст.л. вина. Влить в компот вино, проварить 3 минутки и снять с огня.
Отобрать часть айвы с жидкостью в отдельную посуду — отставить. В основную массу добавить набухший желатин и размешать до растворения. Добавить ваниль. Охладить. Вылить в форму и 1/2 часть компота и отправить морозилку на час.
Отложенную айву с соком пюрировать. Отложить.
Сливочный крем с айвовым пюре.
500 мл.сливок 35%
3-4 ст.л. сахарной пудры.
ваниль.
1ч.л. желатина.
Сливки взбить до мягких пик, добавить по одной ложке сахарную пудру и ваниль. Не переставая взбивать добавить пюре из айвы и теплый желатин.
Пропитка:
100 гр. белого вина
1 ч.л сахара,
1 чл.воды.
Прогреть жидкость до растворения сахара.
Сборка:
Коржи заключить в рамку, пропитать. Выложить часть крема и следующий корж. Пропитка, крем и хорошо застывший слой желе.
**У нас осталось еще половина желе с айвой, выливаем его в рамку d 21 и отправляем с морозилку.
Продолжаем сборку. На желе кладем очередной корж+пропитка+крем.И так все 4 коржа.
Выравниваем торт кремом и отправляем в холодильник.
Примерно через час вынимаем торт и желе. В центр торта выкладываем желе, оставленный зазор между желе и рамкой присыпаем стружкой из черного шоколада.Снимаем рамку и отправляем торт в холодильник.
А утром с кофе наслаждаемся кусочком ароматного торта!
Приятного чаепития!
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 41 отзыв
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
Нечего посмотреть вечером? Подборка из 10-ти фильмов, которые тебе понравятся:
Посмотреть ещё 7 фотографий
Австралиец Джаррод Аллен воссоздает фотографии девушек залитые в инстаграм.
Сайт знакомств в Мордино с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Мордино с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Мордино для брака бесплатно
Сайт знакомств в Мордино с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Мордино с женщинами кому за 30
Сайт знакомств онлайн в Мордино бесплатно
Секс в Мордино без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 981 095 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Торт без духовки
Лучшие публикации