Один из видов Осетинского пирога «Картофджын»
Ингредиенты.
Тесто:
Мука 450-500 гр.
Молоко 400 мл.
Дрожжи сухие 11 гр.( одна мал. пачка)
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Масло сливочное для смазывания 80гр.-100 гр.
Масло подсолнечное 30 гр. для замеса.
Начинка:
Картошка 1 кг.
Сыр 400 гр.(любои на ваш вкус)
Молоко горячее 100-200 мл.
Соль щепотку.
На земетку :
1. Замесить мягкое, воздушное тесто.Молоко должно быть теплым.Оставить подниматься на 1 ч.-1,5 ч.
2. Картошку отварить до полнои готовности.Желательно что бы прям разварилась.Слить всю жидкость,добавить 100 мл. горячего молока и хорошенько растолочь.Что бы без единого комочка.Затем перетереть сыр на терке и добавить к картошке.Перемешать , если нужно чуток посолить.
3. Тесто и начинку разделить на три равные части.Присыпать рабочую поверхность мукои , слегка руками растянуть тесто, как показано на видео и положить в середину начинку. Собрать руками в виде большого Грузинского хинкала , лишнии кусок тесто отщипнуть . Немного примять. Выложить на пергамент швом вниз и аккуратненько не спеша формируем круг распределяя равномерно начинку внутри теста руками диаметром примерно 24 см.По середине сделать дырочку.Духовку хорошенько разогреть.Выпекаем 7-10 минут при 250 градусах на втором уровне , режим верх низ. Готовыи пирог сразу же обильно смазываем сливочным маслом пока он горячии
Очень вкусно макать в кетчуп, маионез или сметану .
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Один из видов Осетинского пирога «Картофджын»
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 66 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 4 фотографии
Ольга Костина, жительница деревни Камарчага, при украшении дома использовала более 30 000 пластиковых пробок.
Посмотреть ещё 4 фотографии
Если руки выросли с того места, а не как под постом ниже, то можно сделать все!
Посмотреть ещё 7 фотографий
Эффектные девушки Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Сайт знакомств в Новозыбкове бесплатно
Сайт знакомств в Новозыбкове с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств в Новозыбкове для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Новозыбкове с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Новозыбкове с женщинами кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Новозыбкове без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Новозыбкове без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 087 740 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Сохрани рецепт ПП-Тирамису
Лучшие публикации