ÒÎÐÒ "ÓÑËÀÄÀ ÄËß ØÎÊÎÃÎËÈÊÎÂ"

ÒÎÐÒ "ÓÑËÀÄÀ ÄËß ØÎÊÎÃÎËÈÊÎÂ"

Öåëûõ 600 ãð ôðàíöóçñêîãî è áåëüãèèñêîãî øîêîëàäà!! Âëàæíàÿ îñíîâà Áðàóíè è øîêîëàäíûè ìóññ!

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ áðàóíè:
200 ãð. ò¸ìíîãî øîêîëàäà,
100 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà 82,5%,
60 ãð. ìóêè,
30 ãð. ìîëîêà,
150 ãð. ñàõàðà,
3 ÿèöà êàòåãîðèè Ñ0 (èëè 170 ãð.),
ñîëü ùåï.

Äëÿ øîêîëàäíîãî ìóññà (ò¸ìíîãî):
210 ãð. ò¸ìíîãî øîêîëàäà (Callebaut 54,5%),
230 ãð. ñëèâîê 33%,
45 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà 82,5%,
9 ãð. ëèñòîâîãî æåëàòèíà,
270 ãð. âîäû.

Ïðîäîëæåíèå ðåöåïòà ÷èòàéòå â íàøåé ãðóïïå íà Boosty (ññûëêà íà ñòðàíèöå Òîðòû ðåöåïòû)