ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС
на торт 1,1кг, диаметром 18см:
.
бисквит:
4 яйца С1
96г сахара
80г муки
16г какао
1/4чл разрыхлителя
.
сироп:
100г вишни без косточки
100г сахара
80г воды
1сл коньяка (лучше амаретто, но у меня не было)
.
крем:
500г сливок 33-35%
140г сливочного сыра
120г сахарной пудры
.
- для бисквита яйца разделить на белки и желтки. белки взбить до воздушной пены и, постепенно добавляя половину сахара, взбить до плотности и блеска. желтки взбить с оставшимся сахаром в пышную светлую массу. смешать белки и желтки на низких оборотах миксера, добавить муку, просеянную с какао и разрыхлителем, осторожно, но тщательно перемешать. вылить тесто в форму диаметром 18см и выпекать при 180 градусах 25-30минут пока зубочистка или спагеттина, воткнутая в центр бисквита, не будет выходить сухой - ориентируйтесь на свою духовку.
.
- готовый бисквит остудить в форме 10-15мин, переложить на решетку и дать полностью остыть. если нужно хранить бисквит более 4 часов - завернуть в пленку и убрать в холодильник.
.
- для сиропа смешать вишню, воду и сахар, довести до кипения и поварить 3-4 минуты, снять с огня, влить коньяк или ликер, остудить. перед сборкой торта сироп процедить, вишню отложить.
.
- для крема сложить холодные сыр и сливки вместе с пудрой в большую (лучше металлическую и тоже охлажденную) миску и взбить все вместе пока крем не начнет держать форму. .
- сборка: от бисквита отрезать выпуклую верхушку (ее раскрошить и оставить для украшения) и разрезать на три коржа. нижний корж пропитать третью сиропа, выложить часть сливочного крема, сверху - всю вишню из сиропа и ещё слой крема. продолжить также, только без вишни: корж-сироп-крем. обмазать бока торта и украсить крошками и оставшимся кремом.
Приятного аппетита! Жми поделиться - успей сохранить рецепт в течение 48 часов!
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 9 отзывов
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Жабинка без регистрации бесплатно
Знакомства Жабинка с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Жабинка с женщинами кому за 40 без регистрации
Знакомства Жабинка для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Жабинка для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Жабинка с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Жабинка без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 046 616 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ
Лучшие публикации