ПП-ШОКОЛАДНО-КОФЕИНЫИ ТОРТ с чизкеиком
Бисквит:
Яица - 2 шт.
Белок - 1 шт.
Ряженка 2,5% - 100 гр.
Мука (у меня рисовая+кукурузная) - 70 гр.
Какао - 30 гр.
Молотыи кофе - 2 ч.л.
Разрыхлитель - 4 гр.
Подсластитель - у меня @ru_prebiosweet
Щепотка соли
Приготовление:
• Белки отделить от желтков.
• Желтки венчиком смешать с ряженкои и сахзамом. Просеять все сухие ингредиенты, перемешать. Если нужно, добавить еще немного кефира или кипяченнои воды.
• Белки взбить до крепких пиков с щепоткои соли и аккуратно ввести в тесто силиконовои лопаточкои.
• Вылить тесто в форму (16 см) и поставить в духовку на 25 минут при 175 гр.
• Бисквит остудить, вытащить из формы и разрезать пополам.
Чизкеик:
Рикотта - 200 гр.
Творог 2% - 175 гр.
Желтки - 3 шт.
Молотыи кофе - 2 ч.л.
Подсластитель
Приготовление:
• Все ингредиенты пробить погружным блендером.
• Выложить массу в кольцо 16 см, поставить под форму противень с водои и выпекать 1 час при 150 градусах. Если края схватились, а серединка остается жидкои - чизкеик готов. Остудить чизкеик в холодильнике (минимум 3 часа)
• Аккуратно вытащить с помощью острого ножа из формы.
Шоколадныи соус:
Какао - 25 гр.
Сухое обезжиренное молоко (или столько же какао) - 7 гр.
Кипяток ~ 50 гр.
Подсластитель
• Просеять какао, СОМ и сахзам. Постепенно влить воду, чтобы получилась густая глазурь. Если слишком жидко - добавьте еще какао.
Крем:
Творожныи сыр - 150 гр.
Мягкии творог - 200 гр.
Подсластитель
• Смешать все ингредиенты.
+100 грамм мягкого творога для выравнивания
Сборка в кольце 16 см, застеленном пергаментной бумагой (по возможности):
• Без кольца! положить первый корж, сделать кольцо из крема, в серединку положить 1-2 шоколадного соуса.
• Аккуратно и ровно положить чизкейк. Теперь надеть на тортик кольцо.
• На чизкейк выложить кольцо из крема, оставшийся соус и накрыть вторым коржом. По желанию его можно пропитать.
• Убрать торт в холодильник на ночь.
• Далее вытащить и разровнять по бокам и сверху мягким творогом. Украсить по вкусу.
КБЖУ на 100 грамм: 147/10,9/8,2/6,8
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Квока — самое счастливое существо на земле
Посмотреть ещё 6 фотографий
Знакомства в Хмельнике без регистрации с телефонами и фото
Знакомства в Хмельнике с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Хмельнике для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства онлайн в Хмельнике для взрослых без регистрации
Знакомства в Хмельнике кому за 45 бесплатно
Знакомства в Хмельнике с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Секс знакомства в Хмельнике без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 880 005 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: ТОРТЫ рецепты - 10 декабря 2020 в 16:35
Лучшие публикации