Французский торт с облепихой
Думаете, из облепихи нельзя приготовить вкусный десерт? Узнайте рецепт изысканного французского торта из облепихи, который сразит вас наповал своим вкусом и красотой!
Ингредиенты для бисквита:
Яйца – 4 шт.
Мука – 100 г
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 15 г
Соль (щепотка)
Ингредиенты для шоколадной прослойки:
Молочный шоколад – 100 г (плитка)
Сливки (35%) — 100 г
Коньяк – 10 г
Ингредиенты для облепихового суфле:
Облепиха – 250 г
Желатин – 20 г
Сахар – 9 ст. л.
Тимьян – веточка
Яичные белки – 3 шт.
Черный чай – 150 г
Приготовление бисквита:
Разделить яйца и просеять муку 2 раза.
Взбить белки с половиной сахара. Затем взбить желтки с половиной сахара и ванильным сахаром.
Соединить ингредиенты, поставить выпекаться в духовку при температуре 180 °C на 30–35 минут.
Приготовление шоколадной прослойки:
Сливки нагреть до 70 °C, но не кипятить.
Добавить в сливки поломанный шоколад и оставить до полного растворения.
Взбить блендером и убрать в холод на 30 минут.
Приготовление облепихового суфле:
Желатин развести в холодной воде, дать набухнуть.
Перебить облепиху в блендере. Пропустить через сито.
Заварить чай с тимьяном и сахаром – 6 ст. л. Не кипятить.
Вынуть тимьян. Оставить на 1 час остывать.
Взбить белки с 3 ст. л. сахара. Чай смешать с облепиховой массой. Тонкой струйкой влить в белки. Взбить до пышной массы.
Сборка торта:
Бисквит разрезать на 2 одинаковых коржа, на каждый нанести шоколадную прослойку.
На дно разъемной формы d = 22 см положить первый корж, промазанный шоколадной прослойкой.
Первый корж залить половиной суфле.
Сверху выложить второй корж с шоколадной прослойкой сухой стороной к суфле.
Верхний слой шоколадной пропитки залить суфле.
Убрать торт в холод до полного застывания. Когда он окончательно застынет, вынуть его из формы.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Стильные крошки.
Посмотреть ещё 4 фотографии
уличный арт....
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 482 802 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: МЕДОВЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
Лучшие публикации