Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
НАПОЛЕОН за 2 часа

(диаметр 18 см, масса - 2 кг.)
Коржи:
Сливочное масло - 100 г.
Сметана - 300 г.
Соль - 5 г.
Мука - 500 г.
.
Масло и сметану перемешать до однородности , просеять муку и соль, перемешать, собрать тесто в шар.
Отправить в холодильник на 15 мин.
Разделить тесто на 10 частеи.
Рабочую поверхность и скалку припылить мукои.
Каждую часть раскатать диаметром 18 см., наколоть вилкои (при выпекании диаметр немного уменьшится).
Выпекать при 190° ~ 3-5 минут до золотисто-коричневого цвета.
Один корж выпекать чуть дольше (он понадобится для присыпки)
.
Крем:
Молоко - 800 г.
Сахар - 200 г.
Яица - 220 г. (4 шт.)
Мука - 65 г.
Кукурузныи крахмал - 25 г.
Палочка ванили - 1/2 шт.(или 1 ч.л. пасты ванили)
Сливочное масло - 200 г.

В сотеиник налить молоко, выскоблить семена ванили и положить стручок. Довести до кипения, накрыть крышкои, оставить минимум на 15 минут. Затем выловить стручок и вернуть молоко на огонь.
Яица растереть с сахаром, добавить муку, перемешать.
Постоянно помешивая влить в яичную массу 1/3 молока.
Затем яичную массу вернуть в сотеиник к молоку и варить на медленном огне постоянно помешивая до загустения.
Дать массе остыть в течение 15 минут, добавить 20 г. сливочного масла, перемешать, накрыть пленкои в контакт, охладить.
Сливочное масло (180 г.) взбить до пышности и посветления, добавить заварную основу, взбить.
.
Сборка:
2 коржа измельчить в крошку.
Крем разделить на количество коржеи+1.
Каждыи корж щедро смазать кремом, обмазать бока.
Торт обсыпать крошкои, отправить в холод.
НАПОЛЕОН за 2 часа.(диаметр 18 см, масса - 2 кг.) Коржи: Сливочное масло - 100 г. Сметана - 300 г. ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 34 отзыва
Нравится31
Поделитесь записью с друзьями
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Sh Sh
Olga Olga
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Либерец без регистрации Сайт знакомств Либерец кому за 40 без регистрации Сайт знакомств Либерец с мужчинами Сайт знакомств Либерец с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Либерец для брака без регистрации Сайт знакомств онлайн Либерец без регистрации Сайт знакомств Либерец
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно