ßãîäíûé òîðò ñ òâîðîæíûì ñûðîì

ßãîäíûé òîðò ñ òâîðîæíûì ñûðîì

Èíãðåäèåíòû

ìîëî÷íûé èëè òåìíûé øîêîëàä
100
ã

êîêîñîâîå ìàñëî
1
ñò. ëîæêà(è)

êóêóðóçíûå õëîïüÿ
100
ã

òâîðîæíûé ñûð (íàïðèìåð, Ôèëàäåëüôèÿ)
400
ã

ñàõàðíàÿ ïóäðà
50
ã

ñëèâêè
200
ã

ïîðîøîê äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âàíèëüíîãî êðåìà (íà 300 ìë ìîëîêà)
1
óïàêîâêà(è)

ñìåñü ÿãîä (êëóáíèêà, åæåâèêà, ìàëèíà, âèíîãðàä è ò.ä.)
500
ã

êðàñíàÿ ãëàçóðü äëÿ òîðòà
1
óïàêîâêà(è)

ñàõàð
2
ñò. ëîæêà(è)

íàòåðòûé øîêîëàä
4
ñò. ëîæêà(è)

ëèñòèêè ìÿòû
6
øò.
Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 12 ïîðöèé

1. øîêîëàä ìåëêî ïîðóáèòü, ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå âìåñòå ñ êîêîñîâûì ìàñëîì. Êóêóðóçíûå õëîïüÿ ðàñêðîøèòü, ïåðåìåøàòü ñ øîêîëàäîì.

2. Ðàçúåìíóþ ôîðìó äèàìåòðîì 26 ñì âûñòåëèòü ïåêàðñêîé áóìàãîé, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü ïî äíó øîêîëàäíóþ ñìåñü, ñëåãêà ïðèæèìàÿ. Ïîñòàâèòü êîðæ â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ÷àñà, äàòü çàñòûòü.

3. Òâîðîæíûé ñûð ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Ñëèâêè âçáèòü. Ïîðîøîê äëÿ êðåìà ïåðåìåøàòü ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû äî îäíîðîäíîñòè, âìåøàòü â òâîðîæíûé ñûð. Âìåøàòü ñëèâêè. Ðàñïðåäåëèòü êðåì ïî êîðæó, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ÷àñà, äàòü çàñòûòü.

4. ßãîäû ïîìûòü, ïðîìîêíóòü, ïåðåáðàòü, ïî÷èñòèòü. Êëóáíèêó èëè âèíîãðàä ðàçðåçàòü íà äâå èëè ÷åòûðå ÷àñòè. Ðàñïðåäåëèòü âñå ÿãîäû ïî âåðõó òîðòà.

5. Ïðèãîòîâèòü ãëàçóðü äëÿ òîðòà, èñïîëüçóÿ ñàõàð è 250 ìë âîäû. Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü åå ïî ÿãîäàì, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê, äàòü çàñòûòü. Âûòàùèòü èç ôîðìû, ïîñûïàòü áîêà òîðòà øîêîëàäíîé ñòðóæêîé, óêðàñèòü ëèñòèêàìè ìÿòû, ïîäàâàòü ê ñòîëó.

Ìàëåíüêèé ñîâåò:
Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãëàçóðè ðåêîìåíäóåì ìåøàòü åå íå âåí÷èêîì, à äåðåâÿííîé ëîæêîé - òàê íå áóäóò îáðàçîâûâàòüñÿ ïóçûðè.