Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
НЕЖНЕЙШИЙ ЧИЗКЕЙК С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ БЕЗ ПЕЧЕНЬЯ

Как вы уже знаете чизкейки содержат основу из покупного печенья, но многие не любят такой вариант, поэтому можно приготовить сабле самостоятельно - вкусно, но долго

Рецепт на диаметр 16 см

Песочная насыпная основа:
250 гр мука
140 гр холодное сливочное масло
105 гр сахар
0.3 ч.л. разрыхлитель
щепотка соли
Соединить все ингредиенты. Руками перетереть массу в мелкую крошку. При сжатии масса должна хорошо слипаться

Классический чизкейк:
400 гр сливочный (творожный) сыр
70-90 гр сахар
5 гр кукурузный крахмал
2 яйца С1
50 гр сметана от 15%
ваниль
Соединяем все кроме яиц и соединяем в однородную массу. Далее по одному добавляем яйца. Не взбиваем

Намелака:
80 гр чёрная смородина
3 гр желатин (15 гр вода)
50 гр молоко
60 гр белый шоколад
50 гр сливки 33-35%
Замачиваем желатин в воде
В сотейнике варим смородину до мягкости, перебиваем блендером в пюре, оставляем остывать
Заливаем шоколад горячим молоком или молоко с шоколадом нагреваем в микроволновке. Разводим в этой массе желатин
Взбиваем сливки до мягких пиков, добавляем шоколадную массу, мешаем, далее добавляем ягодное пюре

Делаем основу, выкладываем будущий чизкейк и выпекаем при 150-160’С 60-70 мин (я пекла 70)
Заливаем намелакой остывший чизкейк
Даём схватиться и наслаждаемся
(я обычно оставляю на ночь)
НЕЖНЕЙШИЙ ЧИЗКЕЙК С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ БЕЗ ПЕЧЕНЬЯ. Как вы уже знаете чизкейки содержат основу из ...
НЕЖНЕЙШИЙ ЧИЗКЕЙК С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ БЕЗ ПЕЧЕНЬЯ. Как вы уже знаете чизкейки содержат основу из ... - 2
НЕЖНЕЙШИЙ ЧИЗКЕЙК С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ БЕЗ ПЕЧЕНЬЯ. Как вы уже знаете чизкейки содержат основу из ... - 3
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,0 - 52 отзыва
Нравится51
Поделитесь записью с друзьями
Ольга Ольга
Вкусняшечка
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Усть-Ваеньге Сайт знакомств онлайн в Усть-Ваеньге без регистрации Интим в Усть-Ваеньге без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Усть-Ваеньге с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств в Усть-Ваеньге кому за 40 без регистрации Сайт знакомств в Усть-Ваеньге с мужчинами Сайт знакомств в Усть-Ваеньге для брака без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно