Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Торт Царица Савская
Ингридиенты:
пористый молочный шоколад - 85грамм,
горький шоколад - 30грамм,
темный ром или крепкий кофе - 2 ст. ложки,

несоленое сливочное масло (комнатной температуры) - 115 грамм,
сахар - 1/2 стакана,
яичные желтки - 3 шт.,
яичные белки - 3 шт.,
винный камень (можно заменить лимонным соком) - 1/4 ч. ложка,
соль - 1 щепотка,
сахар - 2 ст. ложки,
молотой миндаль (перемолоть в комбайне с 2 столовыми ложками сахара) - 1/3 стакана,
миндальный экстракт - 1/4 чайной ложки,
мука - 1/2 стакана.
форма для выпекания (лучше разьемную) - диаметр 20 см.
глазурь:

сливочное масло - 80 грамм,
какао - 5 ч. ложок,
сахар - 2 ст. ложки,
молоко(или сливки 10%) - 250 мл.
Приготовление:
1. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию.

2. В миску положить нарезаннное на кусочки масло и взбивать, пока масло станет мягким и пушистым.

3. В масло добавить сахар, взбивать еще минуту.

4. Вбить яичные желтки, хорошо перемешать.

5. В кастрюле на небольшом огне растопить шоколад в роме или в кофе. Отставить.(Смесь получится довольно густой, поэтому все последуюющие шаги нужно проделывать быстро).

6. В другой чаше взбить яичные белки до пены. Добавить винный камень (лимонный сок) и соль, взбивать до мягких пиков.

7. Постепенно добавить в белки 2 столовых ложки сахара, продолжать взбивать до устойчивых пиков.

8. Смесь шоколада с кофе или ромом добавить к яичным желткам, затем добавить миндаль и экстракт миндаля.

9. Вмешать к шоколадной смеси четверть взбитых белков. Положить сверху оставшиеся белки, присыпать мукой, и очень осторожно перемешать.

10. Промазать маслом круглую форму для выпечки (я еще ложила пергаментную бумагу и ее мазала маслом), влить тесто, выпекать его нужно ровно 25 минут.

Торт готов, когда деревянная палочка, воткнутая в корж, остается сухой. Выложить торт из формы (или снять бока формы, если она разьемная) и дать остыть.

После остывания полить глазурью и посыпать тертым миндалем .

Глазурь:

1. Масло растопить.

2. Добавить какао, сахар - хорошенько все вымешать.

3. Добавить молоко или сливки ( если выбрать сливки, то смесь быдет густеть намного быстрее) и вваривать на маленьком огне, постоянно помешивая венчиком.

4. Когда глазурь готова, ее нужно перелить в чашку и поставить в холодную воду (что бы быстрее остыла). Глазурь нужно очень часто помешивать (что бы не образовалась корка) до полного остывания.
Торт Царица Савская.Ингридиенты: пористый молочный шоколад - 85грамм, горький шоколад - 30грамм, ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 8 отзывов
Нравится8
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Красногвардейском без регистрации с телефонами и фото Знакомства в Красногвардейском для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства для интима в Красногвардейском Знакомства в Красногвардейском с девушками без регистрации бесплатно Знакомства в Красногвардейском с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно Знакомства в Красногвардейском с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Красногвардейском для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно