Рецепт заварного крема
Ингредиенты:
Молоко 650 мл
Мука 50 г
Кукурузный крахмал 50 г
Сахар 170 г
Сливочное масло 175 г
Приготовление:
1) В кастрюлю наливаем половину молока, добавляем весь сахар и ставим на плиту до полного его растворения. Кипятить смесь не нужно.
2) Пока нагревается молоко, в отдельной миске смешиваем оставшуюся часть молока, крахмал и муку.
3) Затем тонкой струйкой в миску вливаем нагретое молоко из кастрюльки, постоянно помешивая
4) Ставим обратно всю смесь на огонь и мешаем венчиком КАЖДУЮ СЕКУНДУ. Не отходите от кастрюли, иначе основа пригорит, и крем будет с комочками. Если боитесь, что основа всё же пригорит, то уменьшайте огонь на средний или же варите крем на водяной бане. Завариваем основу до густого густого состояния ( это займет на максимальном огне примерно 5-6 минут)
5) Перекладываем основу в миску, накрываем пленкой вконтакт и ставим в прохладное место остывать до комнатной температуры.
6) Взбиваем масло КОМНАТНОЙ температуры 3-4 минутки до увеличения и посветления массы, добавляем в него так же взбитую (хватит 30 секундочек до однородности) заварную основу, перемешиваем все до однородности и наш крем готов! *(если температура основы и масла будет разная, то есть большая вероятность расслоения крема)
Крем получается нежный, в меру сладкий и нереальнооооо вкусный Если оставить его на ночь в холодильнике, то он схватится и станет более формостабильным.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Плавающая сауна-домик
#архитектура@yakor.blog
#архитектура@yakor.blog
Посмотреть ещё 4 фотографии
...чтобы люди никогда не сдавались
Сайт знакомств Парма с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств для секса Парма бесплатно
Сайт знакомств Парма с женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Парма с девушками
Сайт знакомств Парма для серьезных отношений
Сайт знакомств Парма для взрослых
Сайт знакомств Парма без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 549 592 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: МУСС ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Лучшие публикации