ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты на торт диам.16-18см:
ДЛЯ БИСКВИТА:
270г слив.масла комнатной t°
150г сметаны
270г муки
65г какао
100мл крепко сваренного кофе(я добавила около 200мл)
200г сахара
3 шт.крупных яиц
1/3 ч.л.соли
3/4 ч.л.соды
ДЛЯ КРЕМА:
2 пл. горького шоколада(по рецепту 150г)+кейк-попсы
2 пл. молочного шоколада(по рецепту 100г)+кейк-попсы
500г жирного творога(по рецепту 250г сыра Маскарпоне)
600мл жирной сметаны(по рецепту 100мл сливок 35%)
Приготовление:
1Для бисквита размешать какао с кофе до однородности (мне 100мл кофе было мало, т.к.масса получилась густой, поэтому я добавила еще около 100мл). Слив.масло взбить с сахаром до пышной и светлой массы. Не прекращая взбивать, добавить яйца по одному, каждый раз дожидаясь полного смешивания. Отдельно просеять муку с солью и содой. В яично-масляную смесь влить кофе с какао и перемешать. Затем добавить сметану, чередуя с мукой. Разделить тесто на 2 части. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выпекать 35-40 мин при t 180°С Готовность проверять зубочисткой.
Готовые коржи остудить и разровнять, срезав выпуклую верхушку, из которой скатать кейк-попсы. Каждый корж разрезать вдоль пополам.
2Для крема измельчить шоколад и растопить на водяной бане или в микроволновке. Сметану/сливки нагреть в сотейнике или микроволновке, но не кипятить. Залить сливками шоколад, перемешивая до полного его растворения. Остудить при комнатной температуре. Добавить творог/маскарпоне и хорошо перемешать.
3Смазать каждый корж кремом и уложить друг на дружку. Обмазать бока.
4Украсить кейк-попсами. Для этого остатки бисквита измельчить в блендере, добавить 1-2ст.л.растопл. и ещё раз взбить. Формируем шарики.
4 дн.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Туристический Крым сегодня: фоторепортаж
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства в Любешове бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Любешове для взрослых бесплатно
Знакомства в Любешове с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Любешове с девушками бесплатно
Знакомства в Любешове кому за 50 бесплатно
Знакомства в Любешове для серьезных отношений бесплатно
Интим в Любешове
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 898 253 человека
Следующая запись: ШОКОЛАДНОЕ ЛУКОШКО
Лучшие публикации