Крем ПЛОМБИР на сметане с шоколадом
Этот крем прекрасная альтернатива крему на сливочном сыре. Ингредиенты самые обычные и доступные. Очень приятный сливочный вкус. Крем подходит для начинки, покрытия и несложного декора тортов и других десертов.
Ингредиенты: Сахар - 100г Крахмал кукурузный - 35г Яйцо - 55-60г Сметана 20-30% - 370г Масло сливочное - 150г (82%) Кофейный экстракт - 1/2 ч.л (по желанию) Шоколад (белый / черный / молочный) - 100г Ингредиенты: Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 35 г Яйца - 55-60 г (1 яйцо) Сметана 20-30% - 370 г Сливочное масло - 150 г extract Экстракт кофе - 1/2 ч.л. шоколада (белый / черный / молочный) - 100 г
Кофейный экстракт из растворимого кофе.
Оставляем масло на столе, чтобы оно стало комнатной температуры. В кастрюлю с толстым дном (1-2л) кладём сахар перемешанный с крахмалом. Наливаем сметану, яйца и перемешиваем всё до однородности венчиком. Ставим на средний огонь и постоянно помешивая венчиком. Увариваем до густого-густого состояния. Перелить крем в миску и накрыв пленкой в контакт. Остудить 2-3 часа в холодильнике. В это время температура масла должна оставаться на месте. Когда взорвалась основа полностью остыла, взбиваем масло несколько минут до пышности и посветления. Растопить шоколад, слегка остудить и влить к маслу. Перемешать на 1-й скорости миксера. Можно шоколад растопить до взбивания масла. Добавляем в масло с шоколадом по 1 ст.л. заварной основы комнатной температуры, каждый раз тщательно перемешивая миксером. Готово Для прослойки крем можно использовать сразу или охладить 15 мин, а для выравнивания торта лучше охладить около 30-60 мин.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Подборка прекрасных идей для небольших балконов
Посмотреть ещё 9 фотографий
Парящие ёлки
Интим Кузьмоловский
Знакомства онлайн Кузьмоловский для взрослых
Знакомства Кузьмоловский кому за 30 без регистрации
Знакомства Кузьмоловский с девушками с номерами телефонов
Знакомства Кузьмоловский для серьезных отношений и брака
Знакомства Кузьмоловский с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Кузьмоловский бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 191 706 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ТОРТЫ рецепты - 8 марта 2020 в 18:39
Лучшие публикации